Сельдерей черешковый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сельдерей черешковый: 209
03 сентября 2015, 14:15
28753 10 мин. 2 7 13
20 декабря 2014, 16:35
03 марта 2012, 12:57
18 января 2015, 18:58
12364 5 мин. 2 16 14
6176 15 мин. 1 21 16
20 апреля 2015, 11:08
15427 20 мин. 3 36 17
03 марта 2012, 10:12
30 ноября 2009, 14:06
06 марта 2021, 16:46
151490 15 мин. 2 0 2
28 февраля 2018, 21:44
25 сентября 2019, 09:30
09 ноября 2013, 21:00
23 января 2010, 01:34
14 марта 2021, 20:12
6079 30 мин. 8 22 38
23 сентября 2008, 14:59
02 декабря 2011, 18:01
8825 10 мин. 0 30 32
14 марта 2008, 16:16
03 марта 2012, 13:18
27 апреля 2013, 03:38
25 апреля 2015, 10:31
20 сентября 2008, 20:17
17076 30 мин. 16 41
09 февраля 2008, 23:45
11953 30 мин. 6 12 25
15 марта 2008, 12:57
06 февраля 2019, 12:04
05 марта 2009, 02:11
23 ноября 2009, 19:42
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Корневой сельдерей
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом корневой сельдерей: 79
60157 150 мин. 32 61
15 января 2009, 04:26
03 апреля 2009, 02:54
18934 40 мин. 2 11 16
29 ноября 2013, 22:23
24 февраля 2019, 16:54
15427 20 мин. 3 36 17
03 марта 2012, 10:12
15648 30 мин. 8 20 59
19 февраля 2009, 16:23
9388 30 мин. 2 21 14
25 ноября 2013, 22:30
03 марта 2012, 13:18
12 ноября 2012, 05:58
02 декабря 2011, 18:01
02 октября 2020, 14:03
10 марта 2020, 15:49
03 марта 2012, 12:57
21 ноября 2020, 14:44
30 марта 2019, 18:31
17034 37 мин. 4 1 22
18 февраля 2021, 12:33
18 сентября 2010, 22:21
05 марта 2020, 19:24
18 февраля 2008, 21:06
33618 180 мин. 10 14 30
22 апреля 2009, 01:05
03 марта 2009, 21:14
26 марта 2013, 17:09
23 января 2021, 14:52
20 февраля 2011, 19:15
11633 15 мин. 1 25 40
22 февраля 2008, 23:46
10 марта 2020, 10:10
7133 30 мин. 2 10 29
12 апреля 2009, 05:41
22246 60 мин. 29 47
29 марта 2012, 22:39
14 ноября 2020, 17:40
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Блюда из корневого сельдерея – лучшие рецепты
Добавление статьи в новую подборку
Орехово-пряный вкус корневого сельдерея сразу запоминается и редко кому кажется неприятным, особенно если приготовить из него суп, пюре, запеканку или салат. Загляните в нашу подборку рецептов самых вкусных блюд из корневого сельдерея.
Корневой сельдерей ценят за необычный вкус и состав. В 150 г сельдерея содержится 80% от суточной нормы витамина К, который необходим для правильной свертываемости крови и здоровья костей. При этом овощ можно есть как отдельно, в свежем виде, так и приготовить множество вкусных блюд. Записывайте рецепты!
Ремулад из корня сельдерея
фото с сайта thehungryhounds.com
Вам понадобятся: 500 г корня сельдерея, 1 ст.л. измельченной зелени петрушки, 1 ст.л. измельченного чеснока, 1 стакан майонеза, 2-3 ст.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. белого винного уксуса, 2 ст.л жирных сливок.
Приготовление. Корень сельдерея очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
В миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, уксус, сливки, соль и перец. Добавьте сельдерей, измельченный чеснок и петрушку. При необходимости отрегулируйте количество соли, перца и уксуса.
Перемешайте салат и поставьте на 30 минут в холодильник.
Салат из корня сельдерея с курицей и кунжутом
фото с сайта thekitchn.com
Вам понадобятся: 1 корень сельдерея, 2 моркови, 1 вареная куриная грудка, 1 зубчик чеснока, половина пучка базилика, 2 ч.л. семян кунжута, 2 ст.л. уксуса, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. тертого свежего имбиря, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Сельдерей и морковь натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Курицу разделите на волокна с помощью вилок. Измельчите базилик. И смешайте все в большой миске.
Отдельно смешайте пропущенный через пресс чеснок, уксус, масло, мед, соевый соус, тертый имбирь, семена кунжута, соль и перец. Полученной заправкой полейте овощи, перемешайте и подавайте.
Драники из корня сельдерея
фото с сайта melindastrauss.com
Вам понадобятся: 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. соли, растительное масло для жарки.
Приготовление. Корень сельдерея очистите и натрите на мелкоячеистой терке. Добавьте измельченный лук, яйцо, муку (при необходимости добавьте больше муки), соль и перец, перемешайте.
В сковороде нагрейте растительное масло, выложите немного смеси, сформировав оладьи, и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые драники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте с любимым соусом.
Крем-суп из сельдерея
фото с сайта recipetineats.com
Вам понадобятся: 800 г мякоти корня сельдерея, 3 стебля черешкового сельдерея, 200 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. сливочного масла, 1,5 л куриного бульона или воды, 1 стакан сливок, 1 лавровый лист, 2 веточки тимьяна, 0,5 ч.л. семян кориандра, 0,5 ч.л. перца горошком, соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление. Для начала сделайте саше из специй. В небольшой кусочек марли положите лавровый лист, тимьян, горошины перца и семена кориандра, соберите и завяжите концы марли, чтобы получился пакетик.
В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте измельченный лук до мягкости. Добавьте порезанные кубиками черешки сельдерея и измельченный чеснок и потушите, помешивая, 10 минут.
Добавьте порезанный кубиками корень сельдерея и картофель, потушите еще 10 минут, помешивая. Влейте воду или бульон, всыпьте соль и молотый перец, положите саше со специями и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и поварите 25 минут.
Добавьте в суп сливки и поварите еще 3 минуты. Затем достаньте саше со специями и пюрируйте суп с помощью блендера. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Подавайте суп с гренками.
Запеканка из корневого сельдерея с картофелем и сыром
фото с сайта mincedblog.com
Вам понадобятся: 500 г корня сельдерея, 500 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, 2 ч.л. свежего тимьяна, 1,5 стакана жирных сливок, сливочное масло для смазывания формы, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Картофель и корень сельдерея очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюлю влейте сливки, подогрейте, добавьте измельченный чеснок и немного прогрейте.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите на дно треть ломтиков картофеля. Посолите, поперчите и полейте четвертой частью подогретых сливок.
Затем выложите треть ломтиков сельдерея, немного посолите, поперчите и полейте сливками. Чередуя слои, выложите все овощи, полейте оставшимися сливками и посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180˚С духовке в течение 40-45 минут. Если сыр начнет быстро подрумяниваться, накройте форму фольгой.
Соте из корня сельдерея
фото с сайта healthyseasonalrecipes.com
Вам понадобятся: 1 корень сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. тимьяна, 1 ч.л. розмарина, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 стакана бульона или воды, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Сливочное масло растопите в глубокой сковороде, добавьте растительное масло, порезанный кубиками корень сельдерея и готовьте, помешивая, 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и еще немного пожарьте.
Влейте воду (или бульон), накройте сковороду крышкой и потушите 5 минут. Затем снимите крышку, всыпьте измельченный тимьян и розмарин, посолите, поперчите по вкусу и тушите, пока сельдерей не станет мягким, а жидкость не испарится.
При подаче по желанию посыпьте овощи петрушкой.
Пюре из корня сельдерея
фото с сайта simplyrecipes.com
Вам понадобятся: 1 кг корневого сельдерея, 3 ст.л. сливочного масла, 0,5 стакана молока или сливок, соль по вкусу.
Приготовление. В кастрюле закипятите воду, посолите (1 ст.л. соли на 1 л воды) и положите нарезанный кубиками очищенный корень сельдерея. Поварите 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Слейте воду, положите овощи в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, накрыв крышкой. Подержите 1-2 минуты, встряхивая кастрюлю, чтобы овощи не прилипли ко дну. Затем влейте молоко (или сливки), добавьте масло, щепотку соли и разомните овощи с помощью картофельного пресса.
Рецепты с сельдереем
Булочки с творогом, зеленью и овощами для завтрака
раздел: Фаршированные булочки
Омлет с кабачками, брокколи и зеленью
Попробуйте приготовить простой и быстрый завтрак со свежими овощами и зеленью. Лето даёт нам возможность получить максимум удовольствия и минимум калорий, а также сэкономить драгоценное утреннее время. Кабачки, шпинат, брокколи, зелень сейчас очень д
Нежный слоеный салат из авокадо с огурцом, сельдереем и апельсинами
Летом хочется разнообразить рацион легкими освежающими салатами, чтобы запастись витаминами и микроэлементами на долгую зиму. Ранние овощи прекрасно решают эту задачу. Сегодня приготовим оригинальный слоеный салат из черешкового сельдерея, свежего ог
раздел: Слоеные салаты
Куриный суп с зеленым горошком и вермишелью
Бульон для куриного супа можно сварить не из целой курицы, а из её частей. У меня, к примеру, остаются кончики куриных крыльев или спинки, которые храню в морозилке, пока не понадобится сварить вкусный наваристый куриный суп. Овощи для супа не обжари
раздел: Куриный суп
Котлеты из свинины и курицы
Иногда в морозилке остаются мясные кусочки того-другого, и думаешь, куда это пристроить, чтобы получилось вкусно. К примеру, филе курицы можно прокрутить вместе со свининой, и получится замечательный фарш, который можно использовать для разных блюд.
раздел: Котлеты (из фарша)
Свинина по-гречески, тушенная с сельдереем и зеленым луком в соусе авголемоно
Если для нас сочетание свинины с сельдереем кажется необычным, то для греческой кухни это традиционное блюдо. Кусочки свинины сначала обжаривают, а затем тушат с зеленью, и в конце загущают соусом авголемоно. В результате получается ароматная похлебк
раздел: Греческая кухня
Тажин из курицы с овощами и фасолью
Бывает так, что мясо и овощи на дне тажина пригорают. Так случается, если в продуктах слишком мало жидкости, а температуру готовки выбрали слишком высокую. Чтобы такого не произошла, положите на дно глиняной формы лист лаваша, затем – остальные проду
раздел: Блюда из курицы
Суп-крем на бульоне из свиных косточек со свеклой
Этот суп можно назвать пюреобразным борщом. Бульон для него сварили на свиных косточках, а затем добавили в кастрюлю овощи и томленую в горшочке, а затем пюрированную, свеклу. Суп получился густым, приятной кремовой консистенции. Продукты в рецепте с
раздел: Мясные супы
Почки свиные, тушенные с солеными огурцами
раздел: Рецепты из почек
Салат из курицы с черносливом и сельдереем
Вариантов салата из курицы с черносливом много. Предлагаю приготовить один из них. Всё очень просто: запеченную куриную грудку нарезают кубиками и смешивают с черносливом и стеблевым сельдереем. Можно добавить яблоко, но в этот раз – без него. Для за
раздел: Салаты из курицы
Салат из языка с авокадо, сельдереем и перцем чили
Иногда хочется отказаться от салата с майонезом. Этот рецепт как раз для таких случаев. Для салата из вареного свиного языка с овощами готовят вкусную заправку на основе растительного масла с уксусом, горчицей и чесноком. Её вкус удачно дополняет осн
раздел: Салаты из языка
Салат Кобб с креветками
Салат Кобб готовят не только с курице, но и, например, с морепродуктами. Идеально подойдут сладковатые креветки, вкус которых сочетается с остальными продуктами салата. И обратите внимание на соус. Для его приготовления используют не только привычные
раздел: Салаты из креветок
Суп-пюре из зелёного сладкого перца и сельдерея
Отличный суп-пюре можно приготовить всего за 25 минут. Для этого понадобится два вида бульонов и немного овощей. Если говяжий бульон будет не наваристый, то этот суп, без сомнений можно, отнести к категории диетическое питание. Вкус и стойкий аппетит
