Священное Писание
Рожки
Сообщение Holy Scripture » 13 июн 2012, 17:35
Главный герой иисусовой притчи о блудном сыне, прокутив своё имение, стал нуждаться, голодал и мечтал наесться рожками. Ими кормили свиней, но нашему герою их не давали (Лука 15:11-32).
В античные времена плоды кароба тоже употребляли в пищу, но не так активно. Наверное, хватало фиников, инжира, винограда и прочих вкусных и сладких плодов. В основном стручки рожкового дерева использовали на корм скоту.
Сообщение FontCity » 17 июн 2012, 18:10
Сообщение FontCity » 22 июн 2012, 18:04
Сообщение FontCity » 09 янв 2013, 11:41
Сообщение FontCity » 29 окт 2018, 16:08
Ну вот, наконец-то теперь и в наших супермаркетах можно найти те самые рожки, о которых мечтал блудный сын:
Сообщение FontCity » 06 янв 2019, 11:11
«Случайны создатель или создатель случая. «
Сообщение FontCity » 11 фев 2019, 15:49
Еще один привет из библейской истории в современной кулинарии:
Рожки. Рожковое дерево
«Еще сказал: у некоторого человека было два сына; и сказал младший из них отцу: отче! дай мне следующую мне часть имения. И отец разделил им имение. По прошествии немногих дней младший сын, собрав все, пошел в дальнюю сторону и там расточил имение свое, живя распутно. Когда же он прожил все, настал великий голод в той стране, и он начал нуждаться; и пошел, пристал к одному из жителей страны той, а тот послал его на поля свои пасти свиней;и он рад был наполнить чрево свое рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему. Придя же в себя, сказал: сколько наемников у отца моего избыточествуют хлебом, а я умираю от голода; встану, пойду к отцу моему и скажу ему: отче! я согрешил против неба и пред тобою и уже недостоин называться сыном твоим; прими меня в число наемников твоих. Встал и пошел к отцу своему. И когда он был еще далеко, увидел его отец его и сжалился; и, побежав, пал ему на шею и целовал его. Сын же сказал ему: отче! я согрешил против неба и пред тобою и уже недостоин называться сыном твоим. А отец сказал рабам своим: принесите лучшую одежду и оденьте его, и дайте перстень на руку его и обувь на ноги; и приведите откормленного теленка, и заколите; станем есть и веселиться! ибо этот сын мой был мертв и ожил, пропадал и нашелся. И начали веселиться» (Лк 15:11–24).
Рожковое дерево — дерево семейства бобовых, высотой 6-12 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Рожки (стручки) имеют длину около 10–25 см, ширину 2–4 см и толщину 0,5–1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Дерево может плодоносить 80–100 лет. Цветет в октябре. Цветы имеют очень сильный запах, распространяющийся на большой территории.
Бобы используются для выпечки, как суррогат какао, как лакомство (в Египте), для получения освежающего напитка, для изготовления компотов и ликеров (Турция, Мальта, Португалия, Испания, Сицилия), в медицине (входит в состав различных лекарственных препаратов преимущественно используемых при кашле, простуде, для укрепления иммунной системы и при желудочно-кишечных расстройствах).
Семена идут на корм скоту (Кипр) и для получения камеди рожкового дерева, загустителя, широко используемого в пищевой промышленности.
В эпоху Римской империи твёрдые плоские бурые семена рожкового дерева (греч. «κεράτιον», «сerátiοn»), которые имеют постояный вес (0,19 г), использовались в римской весовой системе как мера массы, от чего произошло название меры «карат». В конце времен Римской империи, чистая золотая монета, весила 24 семени (около 4,5 г). В результате карат стал мерой чистоты золота. Таким образом, 24-каратное золото означает 100% чистое золото.
При ветряной погоде рожки производят сильный шум. На вкус эти семена горьковаты. Рожки называются хлебом св. Иоанна на том основании, что по преданию св. Иоанн Креститель питался ими в пустыне.
Из плодов до сих пор выжимают сок, который употребляют как сладкий сироп. Раньше малополезные выжатые стручки отдавали свиньям. остатками и желал насытиться упоминаемый в Евангелии блудный сын.
Про рожковое дерево
Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелеными, парноперистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. После шести лет молодые деревья расцветают в первый раз по осени и к весне приносят около 2 см шириной и до 20 см длиной плоские стручки. Они вначале зеленые, а позже при созревании постепенно принимают коричневый цвет.
Дерево может плодоносить 80-100 лет. Поначалу урожай небольшой, всего лишь несколько килограмм, но по мере лет увеличивается до 100, 200 и даже 250 кг с особо крепких и изолированно растущих деревьев.
Кроме семян, рожки содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе), на корм скоту. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырье для получения спирта.
Это дерево произрастает на сухой каменистой почве, пуская многочисленные крепкие корни в трещины и расщелины.
Ствол его, покрытый темно-серой или бурой корой чрезвычайно крепок и долговечен: рожковое дерево может жить несколько столетий. От могучего ствола его во все стороны расходится множество искривленных сучьев и ветвей.
Произрастает и культивируется в Средиземноморье и субтропических областях, а также в Индии, Аргентине и Бразилии
Харув в еврейской традиции.
Плодоносящее и вечнозелёное рожковое дерево на иврите называется харув, а на идиш – боксер (bokser); оно произрастает на всей территории Израиля. В ТАНАХе это дерево не упоминается ни разу, однако существует толкование изречения «. и питал его мёдом из скалы» (Дварим 32:13) как относящегося к рожковому дереву, которое растёт среди скал, и чьи созревшие плоды напоминают по вкусу мёд (Иерусалимский Талмуд Пеа 7:4).
Рожковое дерево созревает для плодоношения гораздо медленне, чем другие деревья. Агада утверждает, что для достижения поры плодоношения ему требуется 70 лет – срок человеческой жизни. В действительности же период составляет 10 лет. Одна из самых популярных талмудических легенд основана на этом преувеличении.
Здесь харув символизирует преемственность поколений и веру в будущее.
В Талмуде харув – это дерево бедных. Легенда говорит, что Рабби Ханина Бен Доса от шаббата до шаббата питался одними плодами рожкового дерева (Таанит 24в). По другой легенде, плоды рожкового дерева были единственной пищей Рабби Шимона Бар Йохая и его сына в течение 12-ти лет, пока они скрывались в пещере от римлян после поражения восстания Бар Кохбы (Шаббат 33в) и создавали книгу Зоар.
Традиция связывает имя Бар Йохая с праздником Лаг ба-Омер и, кроме того, харув даёт особенно много плодов в конце весны. Поэтому харув входит в состав праздничной трапезы на Лаг ба-Омер.
Среди фруктов, которые едят в Ту би-Шват, рожки занимают особое место, хотя Тора и не относит их к важным плодам (как, например, особо выделенные ею семь видов). Предание гласит, что царица Савская, отправляясь на встречу с царем Шломо, взяла с собой семена рожкового дерева, и с тех пор это дерево прижилось в Стране Израиля.
И все плоды Эрец-Исраэль подразделяются на три группы, каждая из которых соответствует одному из этих миров.
Рожковое дерево в традициях других народов.
Рожковое дерево отличается замечательной чистотой—ни на стволе его, ни на ветвях, ни на листьях нет никаких паразитов благодаря этим свойствам, рожковое дерево у многих народов считалось священным. Даже атеистический Рим признавал его святость: это дерево играло известную роль при некоторых религиозных обрядах, между прочим верховный жрец Юпитера, по словам историка Фабия Пиктора, свои срезанные волосы и ногти прятал в земле под тенью рожкового дерева. Верховному жрецу, согласно древним установлениям, вменялось в обязанность соблюдать строжайшим образом чистоту—ему нельзя было прикасаться руками ни к мертвому, ни к заведомо нечистому растению, т. е. такому, которое дает приют паразитам.
В Риме бедные классы населения часто принуждены были питаться плодами рожкового дерева; об этом очень определенно говорит Гораций, у которого нередко встречается выражение: их пищу составляют сладкие стручки.
Абипоны, аборигены Парагвая, желая узнать возраст человека, спрашивают: «сколько раз ты видел рожковое дерево в цвету?»
Христианская традиция тоже не обошла вниманием рожкового дерева:
В Малой Азии и в Сирии это дерево действительно считается священным, а вот израильские арабы никогда не сядут под ним отдохнуть, потому что у них это дерево считается приносящим неудачу.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Каковы на вкус «рожки блудного сына»?
Человеку, даже мало знакомому с церковной жизнью, хорошо известна притча о блудном сыне. Автором ее является Сам Иисус Христос. Человечеству данная притча стала известна благодаря апостолу Луке, поместившему ее в Евангелие.
Притча рассказывает нам об отце и двух его сыновьях, один из которых покидает отчий дом с энной денежной суммой. Сначала он кутит, тратит все, затем начинает нуждаться и доходит до крайней степени нищеты — в этом состоянии он готов есть свиной корм, некие рожцы или рожки, но и их ему никто не дает. Бедный юноша в покаянии возвращается к своему отцу, который прощает его и вновь принимает в свой дом.
Из всех деталей, которые имеются в притче о блудном сыне, лично мне в свое время, среди прочего, оставалось непонятным — что это за рожцы/рожки, которыми желал насытиться главный герой повествования. Читателю Библии, не знакомому с особенностями природы Палестины, как и мне в тот момент, при чтении притчи ошибочно представляется, что блудный сын хотел отведать что-то наподобие макарон — ведь один из видов в России так и называется — «рожки».
Оказалось, что все совсем не так. Свиней в ту эпоху в Палестине кормили, конечно же, не мучными изделиями, и не макаронами уж точно. Рожцы/рожки, которые упоминаются в притче, по форме похожи на макаронные рожки, но являются при этом плодами особого дерева из семейства акациевых.
Те из слушателей, детство которых пришлось на советское время, наверное, помнят, что у акации, которая растет в нашей широте тоже имеются рожковидные плоды, которые при желании можно употреблять в пищу.
Вот и плоды рожкового дерева Палестины также можно употреблять в пищу. Обычно рожки имеют длину около 20 сантиметров, ширину 3 сантиметра и толщину около одного сантиметра. В зрелом виде рожки имеют коричневый цвет. Наряду с семенами они содержат сочную, сладкую мякоть. Кроме Палестины, рожковое дерево растет в иных странах с субтропическим климатом.
Один старый греческий священник рассказывал мне, что во времена его полуголодного детства он с удовольствием рвал и ел рожки блудного сына — среди его сверстников они считались замечательным лакомством, которое между собой они называли «чоколата» (по одной простой причине — настоящего шоколада они не пробовали). Впрочем, плоды рожкового дерева действительно используют иногда в качестве суррогата какао.
Во времена Римской империи плоды рожкового дерева считались пищей бедняков, а также служили кормом для скота. Впрочем, рожки при этом имели еще одну важную функцию. Плоские семена, находящиеся в рожках, использовались в сухом виде как мера веса и назывались «кератион», иначе «карат». Вот таким необычным, в итоге, оказалось рожковое дерево блудного сына.
Смотрите наши программы на Youtube канале Радио ВЕРА.
Скачайте приложение для мобильного устройства и Радио ВЕРА будет всегда у вас под рукой, где бы вы ни были, дома или в дороге.
Евангельский сын
В издательстве «Никея» вышло в свет новое издание книги протоиерея Алексия Уминского «Тайна примирения».
14 марта в 19:00 в культурном центре «Покровские ворота» состоится встреча с протоиереем Алексеем Уминским, посвященная таинству покаяния, примирению и книге «Тайна примирения». Предлагаем вниманию читателей главу из книги.
Евангельский сын
Евангельский сын уходит из дома только один раз. И возвращается он к отцу в дом тоже один раз. А я все время бегаю из дома и вокруг него. Не умею ни жить в нем, ни пасти свиней вдали от него.
Архиепископ Иоанн (Шаховский)
Можно порадоваться разрешению тяжелой ситуации в известной притче о блудном сыне: все было так плохо, а стало хорошо. Все кончилось хорошо, потому что отец очень любит своего сына. Сын все расточил, а отец его все равно принял (см.: Лк. 15; 11–32).
Но не каждый, кто вот так уходит от Бога, бездумно расточая Его дары, возвращается. Кто-то навсегда остается есть свиную пищу, которая, к величайшему сожалению, многих устраивает. Сын не мог с этим примириться, не мог насыщаться свиными рожками, а кто-то вполне может ими питаться, вполне может копошиться в свином месиве, так что иногда не разберешь, где свиньи, а где люди.
Что такое эта «чужая страна», о которой говорится в притче? Это не блудилища, не какие-то страшные притоны разврата, это наш привычный мир, оставшийся без Бога, положивший законом своей жизни совсем другое: он жаждет другого, питается другим и кормит своих чад не тем, что нам подает Господь, не тем, что приводит в жизнь вечную, а тем, что едят свиньи. И для многих христиан этот мир стал своим, не чужим. В Евангелии о нем сказано, как о стране далекой, стране чужой. Мир — чужбина, а Отечество — Царствие Небесное. Отечество — это Церковь, это мир Христов, это закон Божий, — вот что такое Отечество наше, где Господь царствует, изгоняя из нас всякое самолюбие, всякое желание что-то по-своему сделать, чтобы мы сумели принять то, что Господь нам дает.
Все мое, — говорит Он сыну, — твое (Лк. 15, 31). Каждому из нас говорит Господь эти слова, и каждый из нас поступает с его дарами по-своему. Старший сын поступает по-своему. И младший сын поступает по-своему. А мы говорим: «Дай нам мое, чтобы оно не было нашим, а стало только моим». Мир живет этим законом, чтобы твое было твоим, а мое моим: мои проблемы — моими, а твои — твоими; чтобы между людьми никогда не было никакого соединения. «Мое» — вот главное слово, пароль этого мира.
Если человек живет в таком мире, эта пища ему становится необходима и желанна, он может ею насыщаться, чувствовать себя при этом совершенно комфортно, на своем месте: расширять хранилища, умножать это мое и вытеснять из своей жизни все остальное. Конечно, это лишь иллюзия: насытиться этой пищей человек не может и всегда будет испытывать голод и жажду, но само чувство пожирания становится превалирующим.
К сожалению, не каждый сможет, очнувшись, встать и сказать: «Что же я, безумец, делаю, ведь в доме отца моего все наше».
Эта притча нам для того и дана, чтобы мы все-таки испугались очень простой вещи: что страна далекая — моя, этот мир чужой — мой, чтобы нам стало страшно, чтобы мы очнулись, как этот блудный сын, нашли в себе силы встать, возненавидеть эту свиную пищу, взглянуть на небо и сказать: «Отче, согрешили на небо и пред Тобою и недостойны называться Твоими детьми. Прими нас хотя бы в число Твоих наемников», — и начать свой путь к Богу, настоящий духовный труд, лишенный всякого саможаления, всякого, если хотите, утешения, для того только, чтобы мы смогли, подобно евангельскому сыну, воспрянуть и вернуться к Богу.
Умри для всего, что имеешь у себя, потом живи во Мне; изыди из ветхого мира страстей и потом вступи в новый мир духа
Ветхому человеку невозможно ходить путем Христовым.
Прп. Исаак Сирин
Мы должны очень хорошо понимать, с чем связано наше состояние, в чем заключается наша двойственность: в том, что мы путь не тот выбрали и идем совершенно в другую сторону, удаляясь от Христа, или же мы идем ко Христу, но ветхий человек заставляет нас быть прежними, постоянно забываться иобманывать Христа.
Да, мы постоянно обманываем Христа. Мы постоянно хотим свернуть с этого пути, то и дело хотим не того, чего пожелали с самого начала. Мы пожелали сначала одного, а потом постоянно желаем совсем другого. Это вопрос духовной борьбы. Это вопрос искренности и понимания того, что же все-таки мы выбрали. Это вопрос нашей изначальной верности.
Если человек в какой-то момент понимает, что он просто банально не верен Богу, то он может разобраться, кто в нем неверен. И если неверен ветхий человек, то бояться этого не надо, потому что весь путь человека ко Христу – это постепенное умирание ветхого человека.
Наша христианская жизнь, к величайшему сожалению, состоит из настроений и порывов. Когда что-то с нами случается, и мы вдруг делаем нечто хорошее, то так собой становимся довольны и горды, и этот порыв настолько нас вдохновляет, что потом на очень долгое время мы отходим от Бога, остаемся без Него до следующего раза, до тех пор, пока что-нибудь еще с нами случится.
Таким образом не стяжать благодати. Таким образом стать христианином нельзя, потому что христианин призван оставаться христианином всегда, каждое мгновение своей жизни. Именно этому учит нас Евангелие, когда говорит, что верный в малом и во многом верен (Лк. 16, 10), что не доверяется большое тому, кто не может быть верен в малом.
Приходят люди на исповедь и каются в одних и те же грехах, и отходят неисцеленные. Казалось бы, разве благодать нам не подается в Таинстве Покаяния? Нам подается благодать, величайшая благодать, которая может из нас сделать святых. А мы не умеем принять эту благодать. А мы отходим такими же, какими и пришли, теряем ее по самой простой причине, – мы не верны Богу. Мы не способны ему быть верными всегда, служить каждый день, всегда быть одними и теми же. Мы очень переменчивые люди. Мы не очень верим, что Господь спасет нас, если мы возложим на Него все наше упование. Каждый раз, когда дело доходит до главного, мы отворачиваемся от Христа.
Это и есть тема для исповеди: что нам мешает быть со Христом. Когда человек готовится к исповеди, ему по большому счету надо задать себе только один единственный вопрос, но задать его всерьез: «Что мне мешает быть со Христом? Кто мне сейчас мешает быть со Христом?» И в этот момент ветхий человек себя покажет. Настоящий смысл Таинства Покаяния состоит в том, чтобы мы могли этого ветхого человека в себе истребить. Каждый раз снова и снова уничтожать его на исповеди, исповедью попирать и побеждать, чтобы с каждой исповедью его сила истлевала и уничтожалась в каждом из нас.
В этом году издательство «Никея» вновь выпустило полюбившуюся многим книгу священника Алексия Уминского «Тайна примирения».
На страницах книги священник рассуждает о страхе греха и о лжи самому себе, о начале покаяния и безграничной милости Божией.
Книга содержит немало ценных практических советов: о частой исповеди и частом причащении, о недопустимости гипертрофированного «страха греха», наконец о том, что главное препятствие к подлинному покаянию — ложь самому себе.
Достоинством книги является то, что беседы протоиерея Алексия — живая речь, идущая от сердца; очевидно мастерство автора в области человеческого общения: мысли выражены ясно, четко, с исчерпывающей полнотой.
