что надо сдавать на флориста
Обучение на флориста: где лучше и сколько учиться?
Работа флориста известна еще с древних времен, но официально зарегистрировали ее как профессию лишь в 2009 г. Именно тогда были утверждены квалификационные требования, позволяющие официально принимать на работу специалистов по профессии флорист.
Чаще всего стать флористом мечтают молодые женщины и девушки, ведь работа с красивыми растениями и цветами, составление букетов – это возможность ощутить себя доброй феей. Однако, понятие профессии намного шире, ведь флорист занимается не только букетами.
Кто такой флорист: что нужно знать о профессии?
Основная деятельность специалиста по флористике – это составление букетов и цветочных композиций. Кроме того, работник обязан знать основы ландшафтного дизайна, чтобы правильно организовать пространство участка и подбирать сочетания различных растений. Часто флористов приглашают для украшения банкетных залов, ресторанов, оформления свадебных мероприятий (арки, машины, помещения ЗАГСа).
Сегодня существует условное разделение профессии на несколько специализаций.
Все эти специализации также можно разделить на несколько отдельных видов флористики. Так, кроме свадебной, когда флорист оформляет зал ресторана или кафе, готовит букеты, свадебные композиции, делает арки и бутоньерки, существует еще несколько, например: траурная, церковная разновидность флористики. Существует флористика для бизнеса, когда цветами и растениями украшают официальные переговоры и презентации, выставки, деловые мероприятия, корпоративы. Широко востребована профессия и для других важных событий в жизни: юбилеи, награждения, показы, личные торжества.
Задачи и обязанности
В трудовые обязанности специалиста входит знание всех сортов и названий цветов и растений, используемых в работе, чувство стиля и цвета, хороший вкус. Причем в работе используют не одни цветы или декоративные растения, но и ветки деревьев, травы, ягоды. Обязательным условием является знание не только названий цветов, но и их характеристики, возможность сочетания в одном букете.
Работник должен уметь красиво составлять и компоновать цветочные композиции и букеты, обладать развитой фантазией. Придется самостоятельно выращивать «рабочие» растения, обеспечивать им правильный уход, декорировать витрины магазина, свое рабочее место. Дизайнер-флорист должен уметь оформлять «зеленые» зоны в парках и садах, создавать фигурные ландшафтные композиции.
В своей работе специалист использует различные подручные предметы и инструменты: секатор, проволоку, специальную пену, бумагу, ленты. Для создания оригинальных композиций могут понадобиться вазы, горшки или корзины, бисер, стразы, конфеты и даже игрушки.
Работа и зарплата
В последние годы профессия набирает популярность, она довольно востребована на рынке труда. Несмотря на то что ежегодно такую специальность получает большое количество людей, она не теряет распространенности, а найти свободные вакансии не составляет труда.
Средняя зарплата по РФ составляет около 20000-30000 рублей ежемесячно. Тогда как в Москве, опытный флорист может зарабатывать до 60000 рублей, а в СПб – всего до 40000. Зато в большом городе всегда можно найти постоянную работу по специальности, а в небольших поселениях такая работа, скорее всего, будет разовой и связанной с оформлением определенных мероприятий.
Плюсы и минусы профессии
Как и любая деятельность, работа флориста имеет как свои достоинства, так и недостатки.
К плюсам профессии можно отнести:
Помимо того, высокую зарплату могут получать либо высококлассные и опытные специалисты, либо флористы, работающие в больших городах. Все это не исключает карьерного роста, ведь главное – это активность, заинтересованность и желание работать.
Как стать флористом?
В-первую очередь, флорист – это творческая профессия, для которой важен креативный подход к делу, фантазия, определенные таланты и склонности. Обучение лишь помогает развить способности, освоить все тонкости и нюансы работы, добиться необходимого уровня мастерства.
Какие навыки нужны?
Человек, сознательно выбравший такую специализацию, должен обладать определенными навыками. Самое главное – любовь к цветам и растениям, желание создавать и дарить красоту.
Ключевые качества и навыки:
Человек, выбравший такую профессию должен максимально полно разбираться в растениях, знать их особенности, характеристики, обладать крепкой памятью, быть в хорошей физической форме.
Какое образование необходимо, и куда можно поступать?
Обучиться флористике можно как в высших, так и в средних профессиональных учебных учреждениях – на факультетах флористики, ландшафтного дизайна и архитектуры, лесного дела, биологии. Самыми популярными учебными заведениями считаются Государственный аграрный университет (МСХА), колледж дизайна и архитектуры.
Часто в интернете можно увидеть объявления о наборе на онлайн-курсы, что тоже позволяет освоить азы ремесла. Основным недостатком такого обучения является полное отсутствие практических занятий, что мешает полноценному обучению. Максимум на что можно рассчитывать после подобного обучения – работа помощником флориста. Хотя со временем вполне можно работать по специальности самостоятельно.
Что нужно сдавать для поступления?
Сдавать экзамены при поступлении не нужно, достаточно пройти тестирование по русскому языку, биологии и математике. Если поступать ВУЗ, то тестирование заменяется экзаменами по тем же предметам. Платные краткосрочные курсы вообще не требуют сдачи экзаменов или тестов.
Сколько учиться после 9 и 11 класса?
После окончания 9 классов, можно поступить на очное отделение в колледж ландшафтного дизайна. Длительность обучения составит 2 года и 10 месяцев, а после 11 класса – учиться придется ровно на год меньше. Наличие заочного факультета зависит от учебного заведения, но в колледжах, как правило, практикуется только очная форма.
Возможно ли дистанционное обучение?
Да, но это будут краткосрочные онлайн –курсы, на которых будут даны только теоретические знания, без практического опыта. Существует немало курсов и школ, выдающих сертификат по окончании обучения, и предоставляющих полноценное дистанционное обучение с возможностью обратной связи.
Куда пойти учиться?
Получить профессию можно не только на курсах и в колледжах, но и в ВУЗах, например в Академии им. К. А. Тимирязева. Такой уровень образования позволит получить степень магистра или бакалавра.
ВУЗы и академии
Есть несколько учебных заведений в Москве и СПб, где можно пройти обучение на дизайнера-флориста, как на бюджетной, так и на платной основе.
В Москве можно получить высшее образование по профессии флорист в следующих ВУЗах.
В СПб, стоит обратить внимание на следующие учреждения:
Колледжи и техникумы
Значительно дешевле и быстрее будет поступить в среднее профессиональное заведение. Туда принимают после 9 классов, а длительность учебы составит от 1 до 2 лет.
Самые популярные средне-специальные учреждения в Москве.
В СПб, наиболее востребованными, являются следующие учреждения.
Курсы и тренинги
Предложений по краткосрочным платным курсами флористики очень много. Продолжительность обучения составит от 16 часов до месяца, а цена варьируется от 11000 рублей до 65000 рублей за курс.
Курсы в Петербурге:
Цены и условия учебы одинаковы для Москвы и Спб, а найти подходящие курсы с трудоустройством можно в интернете, почитав отзывы учащихся.
Таким образом, флористика – отличная специальность для людей по-настоящему увлеченных и творческих, которые любят придумывать что-то новое. Чтобы освоить профессию не обязательно долго учиться, ведь если есть склонность и желание, можно устроиться в ближайший цветочный магазин помощником флориста. Туда берут людей без опыта, с обучением всем тонкостям ремесла.
Теперь хочу работать только флористом: с чего начать и сколько можно заработать
Творческие люди мечтают о работе, которая будет приносить удовольствие, позволит подключить фантазию и использовать весь свой потенциал. Многие задумываются о том, как стать флористом, но не все знают, что для получения профессии достаточно пройти короткие курсы.
Что понадобится, чтобы стать флористом
Первое, с чего должен начать потенциальный флорист — проанализировать свои личные качества и понять, подходит ли ему такое занятие. Только после этого следует закупать оборудование и подыскивать курсы для флориста.
Личные качества
Для продуктивной работы важны не только профессиональные навыки, но и личные качества. У флориста это:
Оборудование
Для работы флористу понадобятся:
Это минимальный набор, который при аккуратном использовании может прослужить очень долго. Расходники будут требоваться куда чаще.
Как стать флористом: инструкция
Для начала стоит посмотреть разные мастер-классы по флористическому делу и выяснить, что в данный момент пользуется популярностью. Можно подписаться на страницы профессиональных мастеров в соцсетях: они охотно делятся тонкостями работы. Если интерес не угас, стоит продолжить знакомство с миром цветов.
Где научиться работать с цветами
Для получения профессии нужно пройти теоретическую и практическую подготовку. Это можно сделать на профильных курсах в интернете.
Но лучше выбирать оффлайн-обучение у опытного мастера-флориста.
Как правило, базовый курс для начинающих длится 45–55 часов и стоит около 16–18 тыс. руб. Если в него не будут входить материалы, он может обойтись дороже, тогда цветы и расходники для уроков придётся покупать самостоятельно. По окончании обучения студент сдаёт экзамен и получает сертификат флориста. Теперь он может отправляться за получением первого рабочего опыта.
Как найти своё направление
Официальной чёткой классификации флористов не существует. Навыки, которыми должен обладать специалист, зависят от спроса потребителей в данный момент. Так, сейчас на рынке актуальны следующие профессиональные направления:
В процессе обучения начинающий флорист понимает, к какому именно направлению его тянет. Затем остаётся только усиленно работать и развиваться в этой сфере.
Необходимо на начальных этапах найти свою нишу, так как на рынке больше ценятся узконаправленные специалисты. В дальнейшем переучиваться будет сложно.
Первый опыт флориста
Начинать карьеру флориста можно в цветочном магазине. Например, там нередко требуются помощники или продавцы на вечернюю смену — первое время можно использовать такой опыт, как дополнение к основной работе. Некоторые салоны даже готовы принять на работу человека без образования, но с большим желанием трудиться в этой области.
На своей первой работе флорист изучает цветочный ассортимент, знакомится со всеми возможными техниками создания букетов и следит за модными тенденциями. Такой опыт очень поможет в дальнейшем.
Сколько зарабатывают флористы
Российские флористы не могут похвастать большим заработком. Так, средняя зарплата опытного специалиста, который работает в салоне — 30–35 тыс. руб. Декораторы зарабатывают ещё меньше — примерно 25 тыс. руб., но это зависит от количества проектов: чем их больше, тем выше заработок. Дизайнер, реализующий авторские букеты, будет получать больше — 45–50 тыс. руб.
Таблица: плюсы и минусы работы флористом
Раскрыть в себе потенциал флориста сможет любой человек с творческой жилкой и чувством прекрасного. Но чтобы мечта стала реальностью и превратилась в прибыльное дело, важно ответственно подойти к обучению и постоянно развиваться.
Как стать флористом с нуля и сколько это стоит
Спойлер: можно потратить пять лет и миллион рублей, но есть и другие варианты.
Решили стать флористом, но не знаете, с чего начать? Разбираем разные способы обучения с нуля и сколько это стоит.
Высшее образование
На сайте postupi.online 56 российских вузов готовы обучить флористике, но отдельного такого направления нет. Это лишь один из предметов, которые изучают студенты. Флористику преподают будущим агрономам, ландшафтным дизайнерам, садоводам и озеленителям. Вот три таких примера.
В Новосибирском государственном аграрном университете есть профиль «Декоративное растениеводство». Там учат декоративному садоводству, оформлению офисов, выращиванию декоративных растений, озеленению интерьеров. Студенты изучают икебану, ниваки, бонсай, физиологию растений, комнатное и оранжерейное цветоводство. Очники учатся четыре года, один семестр стоит 66 394 рубля (на 2020-2021 учебный год).
В Курганском государственном университете можно освоить флористику на направлении «Дизайн». В программе есть цветоведение и колористика, академическая скульптура, рекламные технологии, история искусств. Выпускники вуза могут работать флористами, графическими дизайнерами, а также дизайнерами интерьеров. На очной форме нужно учиться четыре года, на очно-заочной — четыре года и шесть месяцев. Стоимость обучения — 196 060 рублей в год.
А в РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева набирают на факультет садоводства и ландшафтной архитектуры. Одно из направлений — «Декоративное садоводство, газоноведение и флористика». Студенты изучают почвоведение, декоративное садоводство, ландшафтный дизайн, земледелие, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции и другие науки. Срок обучения на очной форме — четыре года, на заочной — четыре года и семь месяцев. Обучение в 2019-2020 годах стоило 281 600 рублей в год. В 2020-2021 годах есть 105 бюджетных мест, то есть можно поучиться и бесплатно.
Плюсы и минусы
В чём преимущества обучения в вузе:
Теперь к недостаткам:
Также флористов учат в колледжах. Колледжей с этой специальностью всего пять. Стоимость — от 22 000 до 120 000 рублей в год. Учиться нужно будет от одного года.
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Краткосрочное офлайн-обучение
Альтернатива высшему и среднему образованию — краткосрочные курсы. Вы изучите теорию и практику за несколько дней или недель, а не за пять лет. После окончания курсов получите свидетельство и сможете начать работать.
В офлайн-школах флористики вас обучат основным техникам, особенностям составления букетов, работе со срезанными цветами. Вы получите базовые знания о колористике, классификации цветов и зелени, научитесь составлять разные букеты. Теория подается сжато, зато очень много практики. Как правило, все материалы и инструменты выдаются на занятиях.
Например, в московской школе флористики «Восток-Запад» есть базовый и углублённый курсы. Стоимость базового из десяти занятий — 28 000 рублей. В программу курса входят теоретические занятия по колористике и правильному хранению цветов, а также практика — составление различных букетов. Углублённый курс из девяти блоков, учиться на котором нужно 54 дня, обойдётся уже в 180 000 рублей.
Учиться на флориста можно и в учебных центрах. Например, в «Созвездии» (Тюмень) предлагают ускоренные курсы по программе «Флористика и фитодизайн», которая рассчитана на 72 академических часа. Участие стоит 15 000 рублей. В отличие от специальной флористической школы, здесь можно освоить ещё много профессий: парикмахера, мастера маникюра, портного и другие.
Плюсы и минусы
Преимущества интенсивных офлайн-курсов:
Недостаток такого способа — необходимость посещать учебные занятия по заданному расписанию. Это неудобно, если вы совмещаете учёбу с работой. К минусам такого обучения, с учётом эпидемии коронавируса, также можно отнести сам офлайн-формат.
Кстати, курсы по флористике бывают и в центре занятости населения. Пройти обучение могут лица старше 18 лет без образования, а также те, чья профессия не востребована. Есть ли такие курсы и можно ли на них записаться, вам ответят в местном отделении центра занятости.
Интенсивные онлайн-курсы
Рынок онлайн-образования бурно развивается: найти курсы можно почти по любым темам, в том числе флористике.
К примеру, в школе ЕШКО готовы научить цветочному дизайну за 24 000 рублей и 16 месяцев. В программу курса входят теоретические материалы о создании букетов, занятия по искусству, принципам зонирования, способам продления жизни цветка. Студентам задают домашние задания, а закреплённый за каждым педагог их проверяет и контролирует результат.
А в LBA-академии предлагают курсы флористики от 29 900 рублей (без обратной связи) до 84 900 рублей (с обратной связью и личными консультациями). Курс рассчитан на месяц, доступ к материалам предоставляется на 90 дней. Такой формат обучения удобен, так как включает видеоуроки, творческие домашние задания, теоретические материалы.
В онлайн-университете Skillbox тоже недавно появился курс «Профессия Флорист». Он идёт год, но уже через месяц обучения студент может начать работать. После каждого занятия — домашнее задание, которое нужно выполнить и отправить преподавателю. На курсе студент составит несколько цветочных композиций и соберёт один букет, который зачтётся в качестве дипломной работы.
А после обучения, с хорошим портфолио и опытом, вы сможете легко окупить затраты на курс, когда начнёте зарабатывать от 60 000 рублей в месяц.
Плюсы и минусы
К минусам (или, скорее, сложностям) онлайн-обучения можно отнести то, что требуется гораздо больше дисциплины и ответственности. От того, насколько хорошо вы будете выполнять задания, зависит ваше будущее мастерство. Будет трудно учиться в таком формате, если вы привыкли к тому, что вас заставляет педагог.
Обучение в процессе работы
Ещё один вариант — сразу пойти работать в цветочный магазин или мастерскую. Туда для начала можно устроиться помощником флориста. Некоторые цветочные салоны набирают новичков и учат их сами. Найти соответствующие предложения можно на сайтах с вакансиями, в том числе на популярном HeadHunter. В Москве помощник флориста может зарабатывать от 12 000 до 70 000 рублей в месяц.
Плюсы и минусы
Преимущество такого способа обучения в том, что:
Недостаток в том, что заработная плата может быть небольшой. Кроме того, при устройстве на другое место работы вы не сможете показать документ об образовании, если вас учили в магазине.
Букетный период: где учиться на флориста
Базовые курсы флористики, которые сегодня предлагают российским учащимся, на первый взгляд похожи. По форме урок — это всегда одна треть теории и две трети практики. Тем не менее в одних школах большее внимание уделяется техникам создания букетов, тогда как в других есть отдельные занятия, посвященные цветочному бизнесу.
Выбирая школу флористов, важно обратить внимание, сколько человек занимается в группе и какой сертификат выдается по завершению обучения. Ведь, вероятно, он нужен будет для дальнейшего трудоустройства. Большинство курсов очные. Самыми эффективными считаются десятидневные интенсивы, когда занятия занимают целый день, но для тех, кто работает, есть варианты с уроками по выходным или вечером. Большинство курсов краткосрочные: профессией флориста можно овладеть довольно быстро и вскоре после выпуска окупить затраты на обучение.
Школа-мастерская флористики «Цветочный мастер»
Курс для начинающих флористов: тех, кто хочет овладеть основными навыками и начать работу в цветочных салонах и мастерских. Каждый урок — смесь теории и практики. В программе — такие темы, как «Условия хранения и обработки растительного материала», «Техника сборки букетов», «Симметрия и ассиметрия в построении цветочных композиций» и другие. Все материалы предоставляются школой и входят в стоимость курса. В рамках учебной программы запланировано посещение оптовой цветочной компании: знакомство с ассортиментом и материалами.
Центр «ЭФдизайн»
Центр флористики предлагает две программы обучения. Первый курс — «Профессиональный минимум флориста» — это экспресс-подготовка к практической работе в салоне. В программу входят такие темы, как «Флористика», «Горшечные растения и уход за ними в магазине», «Цветоведение», «Основы маркетинга в цветочном сервисе». Здесь научат делать цветочные композиции для разных поводов, высокие и круглые букеты на диске или каркасе, объяснят техники работы с «оазисом», покажут, как создавать композиции на воде. Второй курс — «Основы современной коммерческой флористики» — углубленный. Он включает в себя изучение цветоведения, маркетинга индустрии, художественной композиции и колористики, современных тенденций и стилей флористики, основ свадебной флористики и многое другое. Ведущая курса — Людмила Бондарчук, чемпион России по флористике 2004 года.
Арт-студия «Тысяча листьев»
Курс «Коммерческая флористика» состоит из 36 практических тем: «Английские классические схемы построения композиций», «Французский и итальянский модерн в букете и композиции», «Современные немецкие тренды», «Декоративная флористика», «Свадебные букеты», «Декоративные каркасы» и «Элементы ручной работы». Букеты создаются с демонстрацией упаковки, в вазах, корзинах, подарочных коробках и декоративных контейнерах. Пройдя курс из 20 практических заданий, студенты получают сертификат, но при желании можно записаться на третью часть базового курса, сдать экзамен и получить диплом. Завершающая программа длится 16 дней и стоит 43 тыс. рублей (дополнительно). Она предназначена для тех, кто хочет стать профессионалом и научиться делать сложные цветочные композиции: например, «Французский треугольник» или «Мартиницу».
Учебно-консультационный центр «Флореаль»
«Флореаль» предлагает базовые курсы и для тех, кто хочет в дальнейшем стать специалистом, и для тех, кому это нужно «для души». 10 июня стартует десятидневный эспресс-курс, где занятия будут проходить ежедневно, с 10:00 до 17:30. Тем, кто свободен только по выходным, подойдет субботний курс, который стартует 28 мая. Преподаватели научат слушателей работать со срезанными цветами, природными материалами и сухоцветами, составлять букеты по спирали, создавать оригинальные композиции для оформления интерьера и упаковывать подарки. Живые цветы и сухоцветы, а также все расходные материалы, необходимые для работы, предоставляются учебным центром.
Школа Флористики «Ла Флорисель»
Этот курс может стать первым шагом к профессии флориста-дизайнера. Среди учебных тем — «Название растений, подготовка их к работе и хранение срезки», «Знакомство с инструментами и материалами, специфические аксессуары для работы флористов», «Виды букетов, постановка композиции на пиафлоре» и др. Материал и аксессуары предоставляются школой. Студентам также понадобится тетрадь, ручка, фотоаппарат и секатор.
Школа флористов «Клумба»
Это базовый курс для тех, кто решил заняться флористикой всерьез. Занятия проходят в небольших группах, в основном это практика. Базовый курс состоит из восьми уроков. Все начинается с изучения европейского букета и «спиральной» техники и заканчивается освоением техники составления букета невесты и работы с флористическими аксессуарами для сервировки обеденного стола. Студенты узнают о роли баланса, линий, симметрии, видах растений и значении пропорций.
Школа флористов-дизайнеров «Николь»
Программа курса включает в себя широкий диапазон тем, необходимых для работы на европейском уровне. Учащиеся смогут изучить наиболее востребованные варианты букетов, современные свадебные изделия и украшения, технику украшения автомобилей и оформления витрин, сезонную флористику, а также секреты успешной коммерции.
Школа флористики «Восток-Запад»
В программу входят темы, раскрывающие ряд базовых подходов к созданию дизайнерских букетов и композиций различной степени сложности. Кроме того, что в рамках курса шаг за шагом идет разбор нюансов менеджмента в цветочном бизнесе: «Знание и понимание „качества“ в цветочном бизнесе», «Групповая работа как метод повышения эффективности». Разбираются принципы работы цветочного салона, зоны ответственности и контроля: «цепь поставок», организация работы с поставщиком, план витрины.
«Цветочная мастерская»
Программа рассчитана на тех, кто хочет начать заниматься «с нуля». Курс состоит из 10 уроков и позволяет сочетать практику с теорией: «Букет в спиральной технике с декоративной упаковкой» «Цветочная аранжировка», «Экспериментальный букет», «Букет на декоративном каркасе», «Свадебный букет невесты на портбукетнице», «Венок на голову», «Оформление свадебной арки и свадебный букет невесты в спиральной технике» и др. Обучение проводится в группах до восьми человек, график составляется индивидуально. Цветы и инструменты входят в стоимость курса.
Araik Galstyan Moscow International Floral Design School
Школа флористики «Цветы в деталях»
Программа курса позволяет составить ясное впечатление о профессии флориста. Студенты познакомятся с флористическими стилями и основными техниками, приобрести хорошо систематизированные знания и необходимые практические навыки, которые позволят превратить хобби в профессию. По окончании курса выдается свидетельство.
«При выборе курсов стоить обратить внимание на несколько нюансов. Должна быть четкая программа, в которой описано, сколько часов занимает обучение тем или иным навыкам и что вы получите в итоге. Обязательно должен быть курс теоретических знаний, где обучают основам колористики, композиции, правилам работы с цветами и уходом за ними. Узнайте, что выходит в стоимость обучения: только занятия или еще и материалы. Лучше выбирать второй вариант, поскольку в этом случае у вас будет больший выбор цветов, а еще не нужно будет тратить время на их поиски. Посмотрите работы преподавателей и студентов предыдущих курсов. Близок ли вам стиль их работы, хочется ли вам уметь работать так же?
Тем, кто хочет улучшить уже имеющиеся навыки, важно учиться также дизайну, черпать знания в физике, механике, архитектуре, изучать материалы. Потому что флористика — это не только цветы: мы работаем с разными конструкциями, нужно осознавать все возможности при создании проекта оформления».