что называют видоизмененными побегами

Видоизмененный побег

Видоизме­ненные побеги — это корневища, клубни, луковицы, мясистые стебли, листья, колючки, усики, ловчие аппараты растений.

Функции видоизмененного побега

Образование видоизмененных побегов связано с выполне­нием ими специфических функций. Видоизмененные побе­ги могут служить для запасания питательных веществ или воды, для закрепления растения на опоре. Они обеспечивают зимовку растений, защи­щают от поедания жи­вотными и т. д.

Корневище (рис. 136), клубень и луковица воз­никли в процессе дли­тельного исторического развития растений как результат их приспособ­ления к неблагоприят­ным условиям зимы или засушливому периоду.

«Уйдя» под землю, рас­тения накапливают питательные вещества в подземном побеге и продолжают свое дальнейшее развитие после окончания зимы или засухи.

Корневище

Корневище есть у многих травянистых многолетних рас­тений (ветреница, ландыш, мать-и-мачеха, пырей, кувшинка и др.). Продолжительность жизни корневищ от 2 до 25 лет. Кор­невища одних растений съедобны (рогоз, тростник), дру­гих — ядовиты (ирис). У ряда растений корневища являются лекарственным сырьем (бадан, валериана).

Строение корневища

Внешне корневище напоминает корень, но у него, как и у наземного побега, имеются верхушечная и пазушные поч­ки, а также пленчатые чешуйки — видоизмененные листья.

От корневища отрастают придаточные корни (см. рис. 136). Весной из верхушечной или боковых почек развива­ются молодые побеги. Их развитие происходит за счет пита­тельных веществ, отложенных в корневище летом и осенью.

Клубень

Клубень — это подземный видоизмененный побег с силь­но утолщенным стеблем, в котором накапливаются запасные вещества (крахмал, реже — масла). Клубни формируются у картофеля, топинамбура (земляной груши), хохлатки.

Строение клубня

Сравнив обыч­ный побег с клубнем, легко заметить сходства и различия. У клубня, как и у обычного побега, есть узлы и междоузлия, хотя они и не так хорошо выражены. В то же время стебель сильно утолщен. Листья у клубней мелкие, чешуевидные. Со временем на месте листьев остаются продолговатые листовые рубцы — бровки. Рядом с бровками в небольших углублени­ях находятся пазушные почки — глазки. На верхушке клуб­ня размещается верхушечная почка. В клубне легко разли­чить основание и верхушку. Ближе к верхушке находится больше почек, при основании их меньше.

Столоны

Столоны — это боковые побеги. Они развиваются в почве. Из листьев через стебли в столоны оттекают органические вещества. Верхушки столонов растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни.

Луковица

Луковица — это подземный укороченный побег с видоизме­ненными листьями — чешуями. Луковицы образуются у многих луковичных растений (лук репчатый и медвежий, чеснок, тюльпаны, лилии и др.).

Строение луковицы

Чешуи луковицы прикреплены к ко­роткому стеблю, который носит название донце (рис. 138). На верхушке донца располагается верхушечная почка. В па­зухах сочных чешуй развиваются боковые почки, дающие начало молодым луковицам-деткам. В сочных чешуях на­капливаются запасные питательные вещества. Снаружи лу­ковица у многих видов растений покрыта сухими чешуями, выполняющими защитную функцию.

Мясистый стебель

У капусты кольраби развивается съедобный мясистый запасающий сте­бель. Короткий и толстый, он подни­мается над землей и несет несколько листьев. Кочанная капуста находится с кольраби и близком родстве. Ее так называемый «кочан» состоит из корот­кого стебля с многочисленными пере­крывающими друг друга листьями. По существу, кочан представ­ляет собой крупную видоизмененную почку, т. е. зачаточный побег. Материал с сайта http://wiki-med.com

Колючка

Довольно распространенными видоизменениями побегов или их частей являются колючки (рис. 141). У барбариса, кактусов в колючки превращаются листья, у белой акации прилистники, у астрагалов — черешок листа после опадения листовой пластин­ки. У дикой яблони, груши, боярышника в колючки превращаются стебли некото­рых боковых побегов.

У многих лазящих растений имеются усики. У гороха, например, в усики пре­вращается верхняя часть сложного листа (рис. 142), у винограда — побеги.

Ловчие аппараты

Наиболее интересные видоизменения листьев можно наблюдать у насекомо­ядных растений. Они растут на очень бедных почвах. Недостаток питания эти растения восполняют ловлей и перева­риванием живой добычи — насекомых и других мелких животных. Для этого у них имеются особые листья-ловушки — ловчие аппараты. Например, у росянки листья покрыты волосками с липкой жидкостью, которая и удерживает насекомое (рис. 143).

Источник

Видоизменения побегов

Урок 25. Биология 6 класс

В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам

Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобрев в каталоге.

Получите невероятные возможности

Конспект урока «Видоизменения побегов»

Побег является одним из главных вегетативных органов высших растений. Он состоит из стебля, на котором размещены почки и листья.

Побег наиболее изменчивый по внешнему виду элемент растения. Нередко наряду с основной функцией побеги начинают выполнять и другие, не свойственные им функции. При этом происходит изменение их внешнего вида и внутреннего строения. Это приводит к видоизменению побега.

Основные типы побегов зелёных растений – надземные и подземные.

Надземные (или воздушные) побеги являются фотосинтезирующими, по оси которых расположены листья. Фотосинтезирующие побеги очень разнообразны по внешнему облику.

К видоизменённым надземным побегам относят усики, которые служат органом прикрепления (у винограда, тыквы); стеблевые колючки, выполняющие защитную функцию (у боярышника); клубни – утолщённые побеги, выполняющие функцию запаса питательных веществ (у капусты кольраби).

Своеобразные подземные кладовые имеют некоторые многолетние травянистые растения. Надземные части этих растений ежегодно к осени отмирают. В почве оста­ются корни и видоизменённые подземные побеги — кор­невища, клубни и луковицы. Вот в них и откладыва­ются на зиму запасы органических веществ.

Корневище есть у многих растений, в том числе у крапивы, пырея, ландыша и черники.

Если выкопать из земли корневище растения, можно увидеть, что внешне оно напоминает корень. Но у корневища, как и у надземных побегов, имеются верхушечная и пазушные почки, а также чешуйчатые листья. На корневище образуются придаточные корни. Из верхушечной или пазушной почек весной развиваются молодые надземные побеги. Они используют питательные вещества, отложенные в корневище осенью.

Клубни встречаются, например, у картофеля и кормового растения топинамбура, или земляной гру­ши. Рассмотрим клубень картофеля. Основанием клубни прикрепляются к столону. Столон – это безлистный подземный побег.

Противоположная основанию клубня сторона называется верхушкой. Молодой клубень покрыт тонкой кожицей, в процессе роста она заменяется пробкой. На клубне картофеля хорошо видны листовые рубцы от опавших чешуевидных листьев — бровки. В пазухе каждой бровки располагается по нескольку почек, которые называются глазками.

Клубни не содержат хлорофилла, но если выставить их на свет, то могут зеленеть.

Клубень, также как и побег, имеет верхушечную и боковые почки. Такое строение клубня картофеля убеждает в том, что клубень – это видоизменённый подземный побег.

Из листьев картофеля через стебли в столоны посто­янно оттекают питательные вещества и откладываются в верхушках. Верхушки столонов рас­тут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни. Клубни в больших количествах содержат питательные вещества (в основном крахмал и масла), витамин С и служат для вегетативного размножения.

Луковицы образуются у многолетних растений. Например, у лука репчатого, чеснока, лилии и тюльпана. Луковицы содержат запас питательных веществ и служат органом вегетативного размножения.

Рассмотрим внутреннее строение луковицы лука. В нижней части луковицы репчатого лука располо­жен почти плоский стебель — донце. На донце имеются видоизмененные листья — чешуи. Наружные чешуи сухие и кожистые, они выполняют защитную функцию. А внутренние чешуи— мясистые и сочные, они являются питающими. В них находятся запасы воды с растворенными в ней са­харом и другими веществами. В пазухах чешуй находятся почки. Верхушечная почка донца при прорастании даёт надземные зелёные листья (перо) и цветоносную «стрелку». Из нижней части донца развиваются придаточные корни.

Если луковицу посадить в землю, на нижней стороне донца формируется мочковатая корневая система. Иног­да из почек развиваются молодые луковички, называе­мые детками. Из каждой луковички-детки может вырас­ти самостоятельное растение.

У гладиолуса подземный побег называют клубнелуковицей. Внешне клубнелуковица напоминает луковицу, но отличается от неё сильно разросшимся донцем и все листовые чешуи у неё сухие. И запасные питательные вещества откладываются в стеблевой части.

Видоизменённые побеги выполняют следующие функции: защита, лазание и запасание питательных веществ, перенесение неблагоприятных условий и вегетативное размножение. Некоторые видоизменённые побеги имеют хозяйственное значение: являются продуктами питания человека (некоторые клубни и луковицы), служат кормом для животных, используются как сырьё для промышленности, применяются в качестве лекарственных растений (лук, чеснок, ландыш).

Источник

Видоизменения побега и отдельных его частей

Урок 11. Биология. Сложные вопросы. Ботаника

В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам

Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобрев в каталоге.

Получите невероятные возможности

Конспект урока «Видоизменения побега и отдельных его частей»

Вы уже знаете, что надземная часть растения представляет собой побег или систему побегов. Наряду с типичными побегами, листья которых осуществляют фотосинтез, а стебли выполняют опорную и проводящую функции, у растений часто развиваются видоизменённые побеги. Они бывают подземные и надземные.

Видоизменёнными подземными побегами являются корневище, каудекс, столон, клубень, луковица и клубнелуковица. Внешне они сильно различаются, но в своём строении они имеют много общих черт, так как являются видоизменёнными побегами. Как и побег, они имеют узлы, междоузлия, верхушечные и боковые почки и видоизменённые листья.

Корневище – это подземный побег многолетних травянистых растений и кустарников. Корневище есть у иван-чая, пырея, ветреницы, ириса и ландыша.

В почве оно располагается горизонтально. По степени разветвлённости корневище может быть простым или ветвистым, по длине – длинным или коротким, по толщине – толстым или тонким. Внешне корневище похоже на корень. Но это видоизменённый побег, и сейчас мы это докажем. Корневище имеет чешуевидные листья и рубцы от опавших листьев, узлы и междоузлия. На верхушке корневища развивается верхушечная почка, а в пазухах чешуй – пазушные почки. Из почек корневища каждый год вырастают надземные побеги, которые осенью отмирают. Корневище укореняется в земле с помощью придаточных корней.

Вспомним, что кончик корня покрыт корневым чехликом, который служит для защиты апикальной меристемы. У корневища корневой чехлик отсутствует. Внутреннее строение корневища также отличается от внутреннего строения корня. Рассмотрим, какие функции выполняет корневище. Оно является органом вегетативного размножения, у некоторых растений (например, у ландыша и кувшинки) корневище утолщается, и в нём откладываются запасные питательные вещества. Корневище нарастает по направлению к надземной части побега, а с противоположного конца подземный побег постепенно отмирает.

Каудекс (стеблекорень) – образование на границе стеблевой и корневой частей растения, представляющее собой одревесневшие нижние участки многолетних побегов с почками возобновления. В отличие от корневища, каудекс не отмирает с нижнего конца, а постепенно переходит в главный корень. Каудекс запасает питательные вещества. Такие образования характерны, например, для василька, одуванчика и люцерны.

Столон – относительно быстро отмирающий вытянутый боковой побег растения с удлинёнными междоузлиями, недоразвитыми листьями и пазушными почками. На столоне развиваются укороченные побеги: клубни картофеля, луковицы тюльпана и розеточные побеги.

Столоны бывают надземными и подземными. Лапчатка гусиная имеет надземные столоны, стелющиеся по земле и укореняющиеся в узлах. А картофель имеет подземные столоны. Хорошо развитые надземные столоны земляники называются усами (плетями). С помощью усов земляника вегетативно размножается, так как из верхушечной почки развивается и молодое дочернее растение, которое затем укореняется и теряет связь с материнским.

Клубень – видоизменённый укороченный побег с сильно утолщённым стеблем. Он имеет более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий. Клубни используются растениями для запасания питательных веществ (в основном крахмала), для бесполого размножения, а также для выживания зимой и в засушливые месяцы. В клубнях запасаются вещества и энергия для роста в следующий вегетационный период.

Подземные клубни возникают как утолщения на тонком безлистном подземном побеге – столоне (например, у картофеля). Рассмотрим строение клубня картофеля. Место прикрепления клубня к столону называется основанием. Противоположная основанию сторона называется верхушкой. На клубне развиваются глазки – это верхушечные и боковые почки. В основании каждой почки расположена бровка – место прикрепления редуцированного листа. Из глазков клубня развиваются ростки – будущие надземные побеги. Участок клубня между двумя глазками называется междоузлием. У клубня они короткие.

Строение клубня картофеля убеждает в том, что клубень – это видоизменённый подземный побег, так как он имеет глазки, соответствующие верхушечным и пазушным почкам побега, и имеет междоузлия.

Внутреннее строение клубня аналогично строению стебля. На срезе выделяют кору, луб, древесину и сердцевину.

Клубни не содержат хлорофилла. Но если на них попадает свет, они могут зеленеть.

Из листьев картофеля через стебли в столоны постоянно оттекают органические вещества в виде крахмала и откладываются в верхушках. Верхушки столонов растут, утолщаются и к осени превращаются в крупные клубни. Клубни имеют и некоторые дикорастущие растения, например хохлатка и кормовое растение топинамбур.

С клубнями не следует путать корневые клубни, или корневые шишки, которые являются видоизменениями корней.

Луковица – подземный укороченный побег. Рассмотрим строение луковицы лука репчатого. В нижней части луковицы расположен почти плоский стебель – донце. На донце располагаются видоизменённые листья – чешуи. Наружные чешуи выполняют защитную функцию, они сухие и кожистые. Внутренние чешуи – сочные и мясистые. В них накапливаются запасные питательные вещества и вода. На верхушке донца располагается верхушечная почка, в пазухах сочных чешуй – боковые почки, которые дают начало молодым луковицам-деткам. От нижней части донца отрастают придаточные корни. Луковицы характерны для лука репчатого, чеснока, лилий, тюльпанов и нарциссов. Все они – многолетние растения. Растения с характерным специализированным органом – луковицей – называются луковичными растениями.

Клубнелуковица внешне похожа на луковицу, но отличается от неё сильно разросшимся донцем, которое служит местом накопления запасных питательных веществ. В этом состоит отличие клубнелуковицы от настоящей луковицы, у которой питательные вещества накапливаются в чешуях.

С нижней стороны у клубнелуковицы отрастают придаточные корни. Снаружи клубнелуковица покрыта сухими плёнчатыми листьями. В клубнелуковице хорошо развиты верхушечные и пазушные почки, дающие начало цветоносному побегу и луковицам-деткам. Из каждой луковички-детки может вырасти самостоятельное растение. Рост клубнелуковичного растения сопровождается активным расходом питательных веществ, находящихся в клубнелуковице, в результате она сморщивается; одновременно на ней образуются новые клубнелуковицы. Клубнелуковицы образуются у гладиолуса, фрезии и безвременника.

Видоизменённые надземные побеги встречаются у многих растений. Видоизменяться может как весь побег, так и отдельные его части: стебель, листья и почки. Например, у капусты обыкновенной образуется кочан. Он состоит из короткого стебля, от которого отходит большое количество толстых перекрывающих друг друга листьев, которые практически лишены хлоропластов. Кочан представляет собой огромную верхушечную почку, то есть зачаточный побег.

Листья растений также могут подвергаться метаморфозам, так как выполняют функции, не свойственные типичным листьям. Они могут видоизменяться полностью или частично. Например, у барбариса некоторые листья превращаются в колючки. Они испаряют меньше влаги и защищают растения от поедания животными. У кактусов листья также видоизменяются в колючки, которые защищают растение. У тыквенных вместе с нормальными встречаются листья, которые видоизменились в усики. Усики листового происхождения имеются также у многих бобовых, при этом у гороха только верхушечная часть листа превращается в усик. Они служат для поддержания стебля растения в вертикальном положении.

Интересны листья насекомоядных растений. На торфяных болотах растёт небольшое растение росянка. Листовые пластинки росянки покрыты волосками, выделяющими клейкую жидкость. Клейкие капельки привлекают насекомых и, сев на лист, насекомые увязают в клейкой жидкости. Пластинка листа загибается и охватывает жертву. Лист переваривает и всасывает все живые ткани насекомого.

Венерина мухоловка ловит своих жертв (насекомых и паукообразных) с помощью специализированного ловчего аппарата, образованного из краевых частей листьев. Захлопывание ловушки инициируется тоненькими чувствительными волосками на поверхности листьев.

У насекомоядных растений лист видоизменяется в ловчий аппарат, которым растение ловит насекомых и переваривает их с помощью ферментов пищеварительных желёз, компенсируя тем самым дефицит азотистых веществ.

Не только листья, но и побеги в целом могут подвергаться метаморфозу. У дикой яблони, боярышника и многих других побеги видоизменяются в колючки.

Многие растения, произрастающие в засушливых зонах, где постоянно не хватает влаги, приспособились запасать воду в тканях собственных органов. Такие растения называют суккулентами. Они бывают листовые и стеблевые. У листовых суккулентов (например, у алоэ) вода запасается в листьях, у стеблевых суккулентов (например, у кактуса) – в стебле.

Растения, которые испытывают недостаток влаги (например, иглица колючая), используют в качестве фотосинтезирующего органа не листья с их активной транспирацией воды, а уплощённые побеги. Такие листоподобные побеги, имеющие зелёную окраску, называют филлокладиями.

Особым типом видоизменённых побегов являются соцветия. Они развиваются из вегетативно-генеративных почек и чаще всего обладают ограниченным верхушечным ростом, потому что их апикальные меристемы образуют цветки. Поэтому у многолетних растений соцветия отмирают после того, как на них созреют плоды. Рассмотрим, какие существуют типы соцветий.

По характеру поведения апикальных меристем соцветия бывают закрытые и открытые. Если апикальная меристема полностью используется для формирования верхушечного цветка, соцветие называют закрытым, если же длительное время сохраняется в деятельном состоянии – открытым.

По степени ветвления соцветия делят на простые и сложные. В простых соцветиях на главной оси располагаются одиночные цветки. Сложные соцветия отличаются от простых тем, что у них на главной оси располагаются не отдельные цветки, а дополнительно ветвящиеся оси второго, третьего и последующих порядков. Подробную классификацию простых и сложных соцветий мы рассмотрим при изучении отдельной темы.

Источник