к чему разлить шампанское на новый год
«Как встретишь…»: новогодние приметы 2020
«Как встретишь Новый год – так его и проведешь». Эта народная поговорка существует уже давно, меняются лишь новогодние приметы. И они бывают очень разными: на число гостей, на шампанское, на погоду… А какие из них актуальны в Новый год Крысы?
Приметы про шампанское в Новый год 2020
Связанные с шампанским приметы не теряют своей актуальности из года в год. Но на Новый год Крысы есть некоторые нюансы, которые важно учесть.
Если при открытии пробки шампанское разольется – хозяйка года Крыса порадует вас приятными неожиданностями. А вот если бутылка напитка открывается с трудом, в новом году у вас будет много суеты и мелких неприятностей.
Если при открытии бутылки пробка шампанского улетела под стол – собравшихся вокруг него гостей ждут приятные финансовые «повороты».
Еще одна примета про шампанское – успеть выпить бокал напитка под бой курантов. В этом случае в новом году вы будете успевать все сделать вовремя и без лишних заботы.
Новогодние приметы 2020 про погоду
Традиционно большое значение люди придают новогодним приметам про погоду, которой природа порадует на зимний праздник.
Если на улице безветренно, новый год обещает быть стабильным и спокойным. Если же за окном бушует сильный ветер и даже метель, то 2020 год будет наполнен многими событиями (и не только радостными).
Небольшой снегопад семейным людям сулит приятные события, а одиноким – романтическое знакомство.
Слякоть или дождь в Новый год – это примета наступления суетливого года, который принесет с собой уйму проблем.
Приметы про гостей в Новый год Крысы
Если новогоднюю ночь вы проведете в общественном заведении или просто в гостях – актуальными будут приметы про гостей. Сколько людей находилось с вами в одном помещении во время боя курантов? А кого было больше: мужчин, женщин или детей?
Если вас окружали дети – в новом году высока вероятность прибавления в семье. Также вам сулит приятное случайное знакомство, которое приведет к заметному улучшению финансового положения.
Если среди гостей преобладают представительницы прекрасного пола, в 2020 году опасайтесь сплетен от друзей и близких. Также в новом году вас ждет приятная суета.
Ну а когда среди гостей будет больше всего мужчин – новый год обещает быть спокойным и стабильным. Серьезных неприятностей и проблем Крыса вам не принесет.
Встречайте новый год так, как хотите его провести – ярко, с позитивными мыслями и в кругу самых близких людей!
Шампанское в современных приметах
Шампанское – непременный атрибут многих праздников. Поскольку отдельные моменты празднований имеют символическое значение, игристый напиток тоже стал элементом суеверий.
Каждая примета о шампанском имеет непосредственное отношение к прогнозированию судьбы человека. Поэтому нет новобрачных, которые не разбивают бокалы из-под шампанского, и практически нет семей, новогодний стол которых не украшает белое игристое вино.
Шампанское в свадебных приметах
Свадебная магия веками используется как главное средство укрепления отношений, защиты молодых от негатива. В современном мире некоторые суеверия теряют актуальность, другие продолжают жить, третьи только-только появляются и быстро завоевывают популярность. Популярные приметы про шампанское имеют непродолжительную историю, им меньше 200 лет. Однако они распространены повсеместно.
Среди общеизвестных признаков такие:
Новогодние приметы
Встреча Нового Года – праздник, от которого зависит счастье, благополучие, удача в течение всего года. Почти все действия во время празднования носят сакральный характер. Каждый примета про напитки, угощения, направлена на сохранение, приумножение достатка, исполнение желаний.
Магия первого дня года отразилась на суевериях о шампанском. Этот напиток обязательно начинает новогоднее застолье, считаясь символом достатка, процветания. Чтобы высшие силы получили сигнал о желании хозяев прожить год в финансовой стабильности, покупается несколько бутылок игристого вина. Большим везунчиком считается тот гость, кому случайно достанется последняя порция из бутылки.
У многих принято в последние минуты старого года записывать желание на салфетке, поджигать ее, бросать в бокал. С последним боем курантов содержимое выпивают. Для увеличения достатка в полночь в бокал опускают монету, желают себе много денег, выпивают вино. Монетку потом используют как талисман: носят в кошельке или как кулон, брелок.
Важно! Для счастья в любви в момент боя курантов меняются фужерами со своей второй половинкой. Это действие укрепляет связь, обновляет чувства. Еще лучше оставить пару непочатых бутылок. Считается, что человек, хранящий 2 и больше бутылок игристого вина, не расстанется с удачей.
По пузырькам во втором бокале узнают судьбу на весь новый год:
Если после новогодних торжеств посчастливится увидеть сон о шампанском, впереди чудесный год, наполненный радостью, благополучием.
Когда пузырьки прилипнут к стеклу, смотрят, какие образовались фигуры:
Важные приметы
Независимо от праздника, соблюдаются следующие приметы о спиртном и шампанском в частности:
Приметы про удачу
Игристое белое вино всегда ассоциируется с радостью, счастьем. Поэтому почти каждая примета о нем наполнена позитивным смыслом. Даже облиться им – хороший знак. Для не состоящих в браке капли шампанского на одежде означают встречу со своей судьбой, серьезные отношения.
Про бутылку шампанского есть свои поверья у моряков. Ее разбивают о борт нового корабля. Счастливое предзнаменование, если бутылка раскололась с первого удара. Если разбить ее не удалось, судну прочат незавидную судьбу. Про несчастливый корабль сразу начинают ходить темные слухи, которые в большинстве случаев оправдываются.
К чему разлить шампанское на новый год
В истории этого напитка были страницы славы и забвения. Современная традиция отмечать наступление Нового года с шампанским возродилась в 50-ые годы XX века. Тогда правительство приняло решение «обеспечивать каждую семью как минимум одной бутылкой «Советского шампанского» в новогоднюю ночь.
Естественно, советским гражданам не рассказывали, что эта традиция зародилась еще в начале XIX века, и шампанское было незаменимым напитком аристократов на светских раутах и балах.
После Октябрьской революции празднование Нового Года отменили как пережиток буржуазного прошлого. Хотя тихо, без танцев, за столом люди все-таки отмечали праздник. Чаще под водочку. А на столы ставили селедку под кольцами лука, консервы и отварной картофель.
А шампанское, говорят историки, стало новогодним напитком благодаря Отечественной войне 1812 года. Французы шли на Россию не только с пушками – вместе с провиантом они везли с собой тысячи ящиков шампанского. Не привыкшая проигрывать армия Наполеона не сомневалась, что будет пить в Москве шампанское в знак победы над Россией. Но в итоге французское шампанское откупорили русские солдаты – отступавшая французская армия бросила всё: когда на кону было спасение жизни, никто не думал о том, чтобы тащить назад тяжелые обозы с бутылками. Война с Наполеоном завершилась как раз в декабре – под Новый год. В 1813-ом отмечали годовщину победы и снова вспомнили об изысканном игристом вине. В 1814-ом – снова пили за победу – и снова шампанское. Так традиция и прижилась.
Картина И. Прянишникова «В 1812 году»
Моду чокаться хрустальными бокалами придумал и ввёл император Александр II.
Хотя, конечно, шампанское в Россию впервые привезли не солдаты Наполеона. Как и всё европейское, оно появилось в нашей стране в эпоху Петра Первого. Но этот кислый напиток, равно как и кофе, боярам не пришелся по вкусу. Да и стоил он дорого – в России свое шампанское тогда еще не производили.
И лишь после Отечественной войны 1812 года высший свет распробовал этот напиток, и шампанское стали подавать на балах.
Основателем российского производства игристых вин считают хорошо известного в Крыму князя Льва Голицына. Впрочем, и Крым можно назвать колыбелью отечественного шампанского. В 1878 году Голицын открыл завод в Новом Свете. Своим шампанским он даже удивил Париж на Всемирной выставке. Но пили его только при царском дворе. Крестьянам и рабочим шампанское было просто не по карману: за одну бутылку нужно было выложить 9 рублей при средней зарплате в 16. А бутылка 0,61 л водки «Красноголовка» стоила всего 40 копеек.
Когда Голицын понял, что производство вина ведет его к разорению, передал часть заводов и коллекцию лучших вин под опеку императору Николаю II.
Первым «Советским шампанским» мы обязаны Антону Фролову-Багрееву, ставшим главным шампанистом завода «Абрау-Дюрсо», открытым опять-таки Голицыным. В 1936 году «Советское шампанское» впервые появилось в магазинах, но было по-прежнему дорогим.
Между тем «признаком зажиточности и материального благополучия» считал шампанское Иосиф Сталин. Ему важно было показать всему миру, что в СССР интеллигенция может позволить себе купить бутылку игристого на праздник, но для этого нужно было добиться удешевления производства. И по заданию партии советские виноделы поехали на учебу. Куда? Конечно, во Францию. А вернувшись, придумали собственный метод, который спустя 20 лет переняла французская компания Moet. В 1975 году руководство Moet купило у СССР лицензию на производство шампанского «советским способом».
А тогда только в 1954 году в Советском Союзе удалось запустить технологию шампанизации в непрерывном потоке, что позволило уменьшить стоимость напитка сразу на 20%.
В 60-е игристое вино начали пить артисты на «Голубых огоньках», и благодаря телевидению шампанское, наряду с салатом Оливье и мандаринами, стало одним из главных гастрономических символов Нового года.
В предновогодние дни ГТРК «Севастополь» проводит розыгрыш, главные призы для которого предоставила шампанерия «Золотая балка». С условиями конкурса вы можете познакомиться здесь. Участвуйте и выигрывайте!
Приметы на Новый год 2022 Тигра для привлечения денег, любви и удачи
Новый год ассоциируется с огромным количеством примет. Многие люди не знают и половины поверий, которые связаны с этим праздником. Но традиции нужно знать. Специалисты рассказывают, что нужно сделать, чтобы привлечь удачу и любовь в дом.
Что нужно обязательно сделать перед Новым годом по народным приметам
Традиция встречать Новый год 1 января в России появилась в 1799 году. Ранее праздник отмечали 1 сентября, а до XVI века — 1 марта. Народные приметы — неотъемлемая часть Нового года. Люди верят в них с давних времен. И сейчас есть те, которые ждут наступления праздника, чтобы загадать желания.
К Новому году нужно готовиться заранее, чтобы не спугнуть удачу, привлечь благополучие. Существует список дел, обязательных к выполнению перед 31 января. Нужно знать, что нужно делать, чтобы привлечь удачу и деньги.
Если есть возможность, нужно максимально разгрузить себя 31 декабря. Те дела, которые можно сделать раньше, нужно выполнить за несколько дней. Входить в Новый год усталыми это плохая примета.
Чего нельзя делать 31 декабря
Некоторые вещи категорически нельзя делать в преддверии Нового года. Если пренебречь приметами и поверьями, весь следующий год может оказаться несчастливым. Стоит запомнить следующие правила:
Если есть какие-то сомнения по поводу того, стоит ли просить прощения у близкого человека, звонить первым и так далее, стоит все-таки решиться на этот шаг. На душе будет легко и хорошо. Лучше сделать и, возможно, немного пожалеть, чем не сделать и жалеть об этом, терзать себя.
Приметы с бокалом шампанского под бой курантов
Трудно представить Новый год без бокала игристого вина. Кому-то больше по душе белое вино, кому-то красное, но не это главное. Звон бокалов за праздничным столом символизирует новогоднее настроение, ощущение праздника, легкость бытия и веру в чудо.
Есть традиция встречать Новый год бокалом шампанского, а бутылку откупоривать под бой курантов. Существует множество суеверий, связанных с этим благородным напитком:
Если мужчина давно хочет сделать своей любимой предложение, но давно не решается — самое время исполнить задуманное. Нужно положить кольцо для помолвки на дно бокала своей возлюбленной. Девушка в свою очередь, должна выпить шампанское, после чего достать кольцо и попросить жениха надеть ей его на палец, если она согласна. Это очень красивая традиция. По поверью такие браки оказываются самыми счастливыми.
Приметы на Новый год 2022 на деньги и благополучие
На Новый год принято загадывать желания. Очень многие люди хотят улучшить свое финансовое положение. Если с деньгами проблемы или просто не будет лишним умножить свое благосостояние, стоит обратить внимание на новогодние приметы:
Все долги нужно отдать до боя курантов. 1 января также нельзя занимать и брать в долг. Это плохая примета, которая пророчит бедность. Быть в долгу у кого-то в Новый год — не иметь возможности отдать этот долг до следующего главного зимнего праздника.
На Новый год можно провести очень интересный и действенный обряд «Хрустальный шар». Для этого потребуется хрустальная чаша или ваза. Ее нужно хорошо вымыть и начистить до блеска при этом приговаривая: «Чищу, отмываю, чашу мощной силой заряжаю». В доме следует открыть входные двери и все окна, зажечь свет. После этого большую комнату нужно занести емкость, поднять над головой и произнести: «Мой дом – полная чаша». Затем хрустальную емкость нужно наполнить предметами, символизирующими богатство. Это могут быть конфеты, монеты.
Новогодние приметы для финансового благополучия
На Новый год принято желать друг другу финансового благополучия. Есть немало поверий и примет на этот счет:
Можно написать пожелания на листочке и положить в шкатулку. Специалисты считают, что все задумки, зафиксированные на бумаге, быстрее исполняются.
Приметы на Новый год 2022 для здоровья
Еще одним популярным пожеланием на Новый год является просьба о том, чтобы все члены семьи были здоровы. Действительно, это очень важно. Существует целый ряд примет и поверий, которые касаются здоровья:
Чтобы в новом году быть здоровым, нужно постараться решить все проблемы до наступления праздника. Например, если требуется какое-то плановое обследование у врача, лучше пройти его за пару месяцев до наступления важной даты. Это позволяет символически оставить все проблемы в старом году и не брать их в новый.
Новогодние приметы на любовь
Существует очень много новогодних поверий, среди которых есть и любовные приметы. Особенно трепетно к ним относятся молоденькие девушки. Стоит обратить внимание на следующие приметы:
В новогоднюю ночь желательно держать при себе талисман, привлекающий любовь. Это может быть маленький купидон, кулон в форме сердца, знак Инь или Янь, фигурка или изображение двух людей.
Не стоит забывать и о главной примете. На Новый год нельзя ссориться. Даже если в отношениях были какие-то сложные времена, нужно обязательно помириться. Стоит даже проявить инициативу и сделать первый шаг. Если не сделать этого и встретить праздник в обиде, целый год не удастся найти взаимопонимания.
Приметы на Новый год 2022 чтобы выйти замуж или жениться
В новогоднюю ночь многие загадывают желание выйти замуж или жениться. И приметы работают. Более того, некоторые поверья помогают ускорить процесс и поскорее обрести желаемый статус. Тем, кто уже задумывается о замужестве или женитьбе, нужно обратить внимание на следующие приметы:
Есть очень интересная примета, связанная с именем суженого. Девушке нужно выйти из дома в полночь на Новый год и найти первого прохожего. Если это будет женщина, замужества в следующем году не будет. Встретить мужчину — выйти совсем скоро замуж. Нужно спросить у него его имя. Это и будет имя будущего суженого.
Новогодние приметы на беременность
Существует немало примет про беременность, которые связаны с Новым годом. Женщины, которые хотели бы в ближайшем будущем стать мамами, наблюдают за этими поверьями. Есть даже способы приблизить момент наступления счастливой беременности. Нужно только загадать это желание в новогоднюю ночь. И оно обязательно сбудется. Есть и другие приметы:
Верующим людям обязательно нужно помолиться и попросить Бога о скором наступлении беременности. Можно надеть на живот пояс Пресвятой Богородицы. Такие пояски продаются в церковных лавках. Снять его можно будет уже после того, как женщина узнает о скором пополнении в семье.
Приметы на Новый год 2022 Тигра имеют огромное значение. Нужно обязательно загадать в праздничную ночь то, о чем человек мечтал давно. Есть очень много интересных поверий, которые на самом деле сбываются. Чтобы быть здоровым и счастливым в Новом году, нужно встречать этот праздник в соответствии с традициями и с надеждой на лучшее.
Как правильно пить шампанское
Ни один новогодний стол не обходится без бутылки шампанского. о пьём мы все его. неправильно! Какие же ошибки мы совершаем в отношении благородного напитка?
Хлопок – и пробка вылетает из бутылки. Быстро подставить бокал, звонко чокнуться и выпить залпом шампанское, пока часы бьют двенадцать раз. Так начинается «правильный» Новый год. А вот шампанское положено пить совсем иначе. Какие же ошибки мы совершаем в отношении благородного напитка?
Ошибка № 1. Выстрелить пробкой
Открывать шампанское полагается не с громким хлопком, а с тихим шипением. И дело вовсе не в том, чтобы сохранить нервные клеточки особо чувствительных барышень и уберечь люстру от прямого попадания пробкой. Когда вы открываете шампанское слишком быстро, пузырьки углекислого газа начинают стремительно покидать напиток, а это вредит его качеству
. Кстати, чем громче выстрел, тем хуже шампанское. Качественный напиток должен вести себя тихо и деликатно. Игра пузырьков в хорошем шампанском может продолжаться до 24 часов. Так что рваться на волю слишком активно они не должны. Размер пузырьков тоже имеет значение. Здесь действует правило «чем меньше, тем лучше». Слишком крупные пузыри могут свидетельствовать о том, что шампанское газировали искусственным путем, а не получили в результате естественного брожения. Хорошо, если все пузырьки одного размера. Однако сравнивать их нужно не сразу после того, как напиток попал в бокал, а спустя несколько минут – когда температура бокала и шампанского станет одинаковой. В первые минуты даже у самого лучшего шампанского пузырьки будут крупными и неровными.
Ошибка № 2. Разлить мгновенно
Не торопитесь! Шампанское нужно разливать по бокалам через две-три минуты после открытия бутылки. Считается, что это поможет вам лучше оценить вкус напитка. Наливать шампанское нужно медленно, слегка наклонив бутылку, стараясь сделать так, чтобы жидкость текла по стенке бокала – это поможет уменьшить количество пены. Еще один способ справиться с лишней пеной – бросить в бокал несколько кубиков льда, слегка «поболтать», вынуть лед и только после этого разлить шампанское.
Ошибка № 3. Налить в первый попавшийся бокал
Выбор посуды – дело тонкое. Кислое шампанское (сухое или брют) наливают в высокие вытянутые бокалы с романтичным названием «флют» (флейта). Сладкое шампанское разливают в широкие бокалы, которые напоминают пиалу на ножке. Считается, что «правильный» бокал доставит шампанское прямиком к нужным вкусовым рецепторам и вы сумеете в полной мере ощутить его вкус. Держать бокал шампанского – тоже целая наука. Профессиональные дегустаторы держат его за подставку. Те, кто празднует уже не первый час, могут выбрать более надежный вариант и взяться за ножку бокала – это тоже не возбраняется. А вот хвататься руками за саму чашу недопустимо. Шампанское – не коньяк, и греть его в ладонях не нужно.
Ошибка № 4. Поставить бутылку на балкон
На самом деле здесь кроется не одна, а целых две ошибки. Первая заключается в слове «поставить». Стоять шампанскому не положено по статусу – слишком уж благородный напиток. Бутылка должна лежать, чтобы вино смачивало пробку, иначе напиток перестанет «играть». Впрочем, это относится только к шампанскому с корковой пробкой. Кстати, считается, что под такой пробкой игристый напиток сохраняется лучше, чем под пластиком. А что касается балкона, то он – не самое хорошее место жительства для бутылки шампанского. Пить шампанское теплым или ледяным не полагается. Оптимальная температура – 7–9 градусов. Говорят, что лучший способ достичь идеальной температуры – поставить бутыль в ведерко, где лед перемешан с водой. Именно в такой «каше» напиток охлаждается до нужной температуры.
Ошибка № 5. Закусить шоколадкой
Шоколад перебивает вкус шампанского. Хорошей компанией для этого напитка считаются сыр, оливки, морепродукты, белое мясо и дичь, фруктовые десерты, клубника и, конечно же, классические ананасы. Ну а лучший способ прослыть невежей – закусывать шампанское маринованным чесноком, солеными огурцами или селедкой под шубой. Эти блюда хороши с водкой, а никак не с шампанским.
Ошибка № 6. Накрасить губы перед самым торжеством
Опытные сомелье уверены, что шампанское – очень нежный напиток, и даже такая мелочь, как частички губной помады, может испортить его утонченный вкус. Конечно, почувствовать это дано единицам, но лучше придерживаться правил хорошего тона. Да и отпечатки губной помады на бокале выглядят не слишком эстетично.
Ошибка № 7. Выпить залпом
Пить залпом газированные напитки – лучший способ отлынить от всеобщего веселья. Пока все будут танцевать и произносить новогодние тосты, вы будете вдумчиво икать. К тому же, чтобы лучше оценить вкус шампанского, прежде чем проглотить напиток, его нужно несколько секунд посмаковать во рту.
Кстати
Небольшая доза шампанского не только поднимет настроение, но и принесет пользу организму. Танины, которые содержатся в багородном напитке, снижают уровень вредного холестерина и улучшают иммунитет, а магний – снимает усталость и дает ощущение бодрости. Изобретатели шампанского французы до сих пор считают игристый напиток прекрасным средством от простуды и расстройства желудка.
Статистика
Сильнее всего шампанское любят в Бельгии. Именно в этой стране потребляют больше всего игристого напитка на душу населения. В нашей стране шампанское пьют преимущественно на Новый год. На этот праздник выпивают 45% всего годового оборота шампанского.
Факт
Настоящим шампанским может считаться только вино, произведенное во французской провинции Шампань. И хотя термин «шампанское» используется и по отношению к напиткам, сделанным в других странах, правильнее называть «неродные» вина игристыми.
Интересно
Знаменитое Советское шампанское слаще большинства импортных марок. По легенде, сладости мы обязаны отцу народов товарищу Сталину. Якобы Иосифу Виссарионовичу предложили наградить орденом завод шампанских вин, но перед тем как подписать соответствующие бумаги, вождь попробовал продукцию завода. Шампанское показалось ему слишком кислым, и тогда в напиток добавили немного сахара и ликера. Улучшенный вариант понравился Сталину больше. Был ли этот случай на самом деле – неизвестно, однако сладость никак не помешала Советскому шампанскому получить признание не только у нас в стране, но и за ее пределами.
Читаем этикетку
Чтобы не ошибиться с выбором шампанского, покупайте его только в хороших магазинах и не гонитесь за дешевизной – хороший напиток не может быть дешевым. Но даже если вы соблюли два этих условия, не поленитесь прочесть этикетку.
► По содержанию сахара шампанское делится на несколько сортов. Считается, что чем меньше сахара в напитке, тем он благороднее. Впрочем, что предпочесть – дело вкуса, главное – знать, что скрывается за обозначениями:
* Брют – менее 15 г сахара на литр
* Сухое – от 20,0 до 25,0 г/л
* Полусухое – от 40,0 до 45,0 г/л
* Полусладкое – от 60 до 65 г/л
* Сладкое – от 80,0 до 85,0 г/л
► Наличие ароматизаторов и вкусовых добавок тоже говорит не в пользу шампанского.
► Если вы нашли на этикетке надпись «газированное», лучше отказаться от покупки. Пузырьки должны получиться в процессе брожения, а не газирования.
► Бутылка, в которую налито шампанское, должна быть темной. На свету шампанское теряет свои качества.
► Хорошо, если на бутылке есть пометка «выдержанное».
► Покупая дорогое импортное шампанское, поищите на этикетке буквы N. M., они означают, что фирма-продавец одновременно является производителем. Остальные буквенные сочетания М. А., R. M., С. М. говорят о том, что фирма продает, но не производит вино. Такое шампанское может быть сделано небольшими хозяйствами, которые поставляют вино крупным производителям и используют их символику. А это не всегда хорошо отражается на качестве напитка.