с чем лучше мешать самогон
Лучший коктейль с самогоном
Опытные винокуры отлично знают, что сделать качественный алкоголь, в котором будешь на 100% уверен, можно только самостоятельно. Но пить простой самогон — это несколько буднично, настойки не всегда подходят под настроение и закуски. А вот коктейль с неординарным ароматом и интересной расцветкой порой бывает самое оно. Сделать такой напиток можно из чего угодно — ягод, соков, смешивать несколько видов алкогольных напитков… Главное, чтобы было вкусно. Есть несколько устоявшихся рецептов, протестированных и одобренных профессионалами и их благодарными друзьями и родственниками.
Рецепты
Слово «коктейль», как известно, переводится, как «петушиный хвост». То есть он должен быть не только вкусным, но и красивым, возбуждающим аппетит.
Рекомендация: чтобы красиво подать коктейль с алкоголем, лучше использовать высокие стаканы — хайболы. Края стаканчика можно обмакнуть сначала в сок, например, лимона, а затем в сахар. После того, как украшение подсохнет, можно наполнять бокал самогоном и другими ингредиентами.
Конечно же «Отвертка»
является лидером среди всех коктейлей на основе крепких спиртных напитков. По правилам его нужно готовить из:
Все перемешивается, можно добавить лед. На практике эту смесь делают и из магазинного сока (который более вода по составу), и из сока лимона, и из других смесей. Пропорции тоже каждый выбирает под себя — точность рецептуры тут не важна.
«Дикий Мохито» или «Мохитовка»
— отличная замена демократичному и популярному напитку, который так обожают представительницы прекрасного пола. Чтобы сделать этот душистый коктейль с крепким самогоном, нам потребуется:
Цедру нужно снимать тоненькой спиральной стружечкой, чтобы она красиво смотрелась в бокале. Наливаем самогонку, вливаем сироп по вкусу, добавляем слегка размятые в пальцах листики мяты (можно перетереть с небольшим количеством сахара в ступке), колотый лед. Все хорошенько перемешиваем, кладем в напиток цедру лайма. Если вам нравятся менее крепкие напитки, то можно добавить «Спрайт», содовую, несоленую минеральную воду. Подкислить можно соком лайма (из расчета 0,5 фрукта на 1 порцию). Подавать следует с трубочкой.
Кстати: можно делать такой напиток не только из лайма, но и из других цитрусовых, ягод, фруктов. Например, из мяты с клубникой или цедры и мякоти апельсинов, из малины, ананаса и даже граната.
Этот коктейль хорош тем, что полностью маскирует вкус самогона. И если он был грамотно выгнан, сложно догадаться, что в составе не благородный ром или заводская водка, а простой домашний алкоголь.
Можно готовить напитки не только с соками и водой,
но также добавлять в них другой алкоголь. Этот рецепт, скорее всего, придется по душе дамам. Назвать можно в меру собственной фантазии. Потребуется:
Все ингредиенты нужно аккуратно смешать в стакане, добавить лед и подавать в красивых бокалах для мартини. Можно украсить мятой, ломтиком апельсина, добавить коктейльную вишню. Пьется такой коктейль очень мягко, фруктовые ингредиенты маскируют вкус самогона.
Слоистый вишневый коктейль с добавлением апельсиновой мякоти
В широкий бокал для виски (он же тумблер) насыпаем лед. Аккуратно вливаем вишневый ликер, далее — самогонку, следом так же бережно льем сок апельсина с мелко порезанной мякотью. Сверху — десертное вино. Нужно быть внимательным, чтобы сохранилась слоистость. Подается с трубочкой.
«Лимонный фильтр»
— еще один хороший рецепт для маскировки вкуса и запаха домашнего алкоголя. Нужно взять:
Красиво и вкусно
Можно самостоятельно придумывать рецепты, особенно, если у вас действительно хороший исходный продукт без лишнего запаха и привкуса. Не приветствуются коктейли с молоком, яичным белком или желтком — эти продукты могут просто свернуться. Некоторые натуральные соки и компоты при смешивании с очень крепким самогоном могут образовывать осадок и даже желироваться. Но в остальном вы полностью вольны в выборе и можете баловать себя интересными сочетаниями ингредиентов.
Коктейль из самогона
Приготовить коктейль из самогона – вполне решаемая задача. Ведь этот напиток по своей крепости ничем не отличается от водки, а иногда и превосходит. И если вам не совсем нравится вкус домашнего алкоголя – а он бывает довольно специфическим – то миксы с ним – отличный выход из положения.
Правила приготовления коктейлей с самогоном
Есть несколько рекомендаций относительно того, как сделать коктейль на самогоне правильно:
Коктейли на домашнем дистилляте, как и традиционные водочные, желательно подавать в красивом оформлении. Это могут быть высокие стаканы, если того требуете рецептура, лёд, соломинка. Для украшения можно использовать свежие ягоды, лимонную цедру, дольки апельсина или лимона и т.д.
Совет! Чтобы быстро украсить бокал, окуните его краешек в сок, а затем в сахарный песок. Тогда на ободке получится красивая белая кайма. Но наливая напиток, нужно быть очень аккуратным, чтобы не испортить оформление.
Рецепты
Коктейли с самогоном можно готовить по стандартным, проверенным временем и многочисленными клиентами баров, рецептам.
Отвёртка
«Отвёртка», пожалуй, самый распространённый вариант алкогольного коктейля. Его можно с успехом приготовить и из самогона в домашних условиях.
Совет! В этом рецепте используется сок апельсина, который полностью перебивает специфический вкус домашнего алкоголя.
В классическом варианте «Отвёртки» используется пропорция 1:2 (1 часть алкоголя и 2 части сока). Эта же соотношение применяется и в домашнем варианте.
Совет! Можете также приготовить «Обратную отвёртку» для тех, кто любит покрепче. В этом варианте берётся 100 мл дистиллята и 50 мл сока апельсина.
В традиционной «Отвёртке» используется сок цитрусового. Но при желании можно использовать любой – гранат, ананас, вишня, клубника, малина и т.д. Фантазия при создании вкуса ничем не ограничена.
Дикий мохито или мохитовка
«Мохито» предпочитаю пить женщины, поскольку коктейль получается не очень крепким и освежающим.
В правильном «женском» варианте используются:
Совет! Если нужно приготовить более крепкий «мужской» «Мохито», то в рецептуре берётся 100 мл самогона и 50 мл минералки.
В коктейле лайм можно заменить цедрой апельсина или лимона. Также можно использовать сочетания «свежий ананас – его сок – листочки мяты» или «гранат – мята». Напиток получится не совсем классическим, но очень вкусным.
Слоистый вишнёвый коктейль с добавлением апельсиновой мякоти
На основе самогона можно приготовить и другой вкусный коктейль. Это будет слоистый вариант, поэтому у напитка ещё и необычная подача
Подавать с трубочкой.
Лимонный фильтр
Такое название этот вкуснейший коктейль с самогоном получил за то, что отлично маскирует специфический вкус дистиллята.
Чтобы приготовить «Лимонный фильтр», который придаст вкусу необычность, потребуются:
Пить самогон нужно через лимон. В этом случае он получает необычный кофейно-цитрусовый вкус.
Эти коктейли можно приготовить и просто так, чтобы побаловать себя алкогольной вкусняшкой. Подойдут напитки также и для вечеринки. Особенно хорош, на наш взгляд, последний вариант – он и в приготовлении не сложный, и значительно улучшает вкус самогона. Но при выборе рецептов стоит отказаться от тех, которые включают молоко или яйцо. В крепком алкоголе они могут свернуться.
Топ 5 коктейлей с самогоном
Если самогон сделан качественно, то его можно использовать в любых коктейлях вместо водки. Здесь же речь пойдет о дистилляте недостаточной очистки с огрехами в запахе и вкусе, которые нужно замаскировать. Почти все предложенные рецепты коктейлей с самогоном являются вариациями известных и популярных в России коктейлей, но модифицированы под стоящую задачу.
«Кровавая Маша»
Русская вариация Кровавой Мэри без Вустерского соуса и Тобаско, зато с петрушкой.
Ингредиенты:
Желательно использовать самодельный томатный сок, но подойдет и магазинный.
Рецепт
1. Наполнить бокал льдом.
2. Влить самогон с томатным соком, добавить столовую ложку лимонного сока.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Перемешать, затем поместить в бокал веточку петрушки и тонкий кружочек лимона. Эстеты могут подать этот коктейль с трубочкой.
«Кровавая Маша»
«Сладкий принц»
Женский коктейль с самогоном на основе варенья. Подойдет любое варенье или джем без косточек.
Ингредиенты:
Рецепт
1. Смешать в кружке варенье и газировку. Перемешивать, пока не получится жидкая консистенция, при необходимости добавить чуть больше воды.
2. Наполнить бокал для подачи льдом. Влить самогон, затем добавить разведенное в воде варенье (можно предварительно процедить через кухонное ситечко, чтоб удалить мякоть).
«Сладкий принц» с абрикосовым вареньем
«Пьяный русский»
Оригинальный вариант известного на Западе коктейля Черный русский, только вместо кофейного ликера используется обычный кофе.
Ингредиенты:
Нужен заварной крепкий кофе, приготовленный в турке или кофемашине, обязательно без гущи. Великолепно подойдет порция эспрессо. На основе растворимого кофе коктейль будет слишком горьким. Если добавить сливки, то получится коктейль «Пьяный белый русский».
Рецепт
1. Наполнить бокал льдом.
2. Добавить самогон с кофе и сливки (по желанию). Перемешать.
«Пьяный русский» на основе эспрессо
«Мохитовка (Дикий Мохито)»
Ремикс коктейля Мохито, в котором вместо лайма используется лимон, потому что он лучше приглушает запах самогона, и немного изменены пропорции.
Ингредиенты:
Если нужен сладкий коктейль, то предпочтительнее взять напиток Спрайт, во всех других случаях лучше использовать газированную минеральную воду.
Рецепт
1. Разрезать лимон пополам и выдавить сок из одной половинки в бокал для подачи.
2. Добавить сахар и листики мяты. Перетолочь мяту ложкой, сахар должен раствориться в лимонном соке.
3. Доверху наполнить бокал льдом. Влить самогон и минералку (или Спрайт). По желанию украсить коктейль кружочками лимона.
«Дикий Мохито»
«Заводной огурец»
Обычно самогон закусывают огурцами, но в этом коктейле они смешиваются вместе.
Ингредиенты:
Рецепт
1. Все ингредиенты хорошо охладить.
2. Огурцы нарезать кусочками, затем измельчить блендером вместе с огуречным рассолом (маринадом).
3. В бокал для подачи налить самогон и огуречный «смузи». Перемешать.
«Заводной огурец»
Какие коктейли можно приготовить на основе самогона
Самогон считается не особо популярным напитком среди барменов, потому что классических дистиллятов просто нет в барах и клубах. Тем не менее вкус этого напитка можно назвать довольно интересным и подходящим для приготовления коктейлей. Чаще всего самогон сравнивают с водкой, так как крепость и вкус у напитков достаточно схожи.
Мы подобрали наиболее удачные сочетания ингредиентов и пропорций, которые позволят получить хорошие коктейли. Вкус самогона довольно нейтрален, поэтому дозировка в большинстве случаев плавающая. Добавляйте столько алкоголя, сколько для вас считается приемлемым по вкусу.
Отвёртка: самогон и апельсиновый сок
Водка с соком в последнее время очень хорошо заходит во всех молодёжных коллективах, так как виски, ром и другой элитный алкоголь стал реально дорогим. Для приготовления коктейля отвёртка понадобятся следующие ингредиенты и пропорции:
В качестве альтернативы апельсиновому соку можно брать яблочный или вишнёвый.
Конкретно в нашей компании крайне котируется именно яблочный сок. Почему-то именно он заходит лучше всего. Апельсиновый вообще особо не пьют, а вот вишневый больше берут для эстетической красоты напитка.
Мохито: самогон, газировка, лайм, мята и сахар
В оригинальном рецепте используется белый ром, но в нашем случае и самогонка тоже зайдёт. Пропорции следующие:
Не забывайте, что лёд постепенно тает и концентрация алкоголя в коктейле снижается.
Необходимо смешать все ингредиенты и в конце налить столько газировки, чтобы отчётливо чувствовался алкоголь и в то же время стакан был полный.
Ликёрный: самогон, ликёр, сок и лёд
Очень лёгкий на вкус, но быстрый для опьянения микс. Здесь очень важно не сделать коктейль приторным, иначе очень сильно почувствуется алкоголь и эффект будет уже не тот.
Подаётся этот коктейль в бокале для мартини. Объём у них разный, поэтому пропорции подгоните под свою посуду.
Чем-то мне эта смесь напомнила коктейль «морской», где в стакан наливается половина коньяка и все остальные ингредиенты тормозят жёсткость этого крепкого напитка. В итоге получается напиток, в котором практически не чувствуется алкоголь, но «сносит» он очень быстро. Моряки в своё время угощали на суше девушек, когда бросали якорь в каком-нибудь новом месте. 🙂
Слоистый: лёд, вишневый ликёр, самогон, апельсиновый сок и красное вино
Если у вас есть тумблеры или широкие рюмки, то можно приготовить эффектный многослойный коктейль. Пропорции ингредиентов следующие:
Получается очень крепкий и сильный шот, который рекомендуется пить быстро и желательно в начале отдыха, чтобы сразу же поймать волну хорошего настроения.
Под ночь такие вещи пить уже опасно. 🙂
Лимонный фильтр: самогон, лимон, сахарная пудра и кофе
Довольно интересный по задумке шот, который оценят абсолютно все гости.
В рюмку наливается крепкий дистиллят и внутрь кидается ломтик лимона так, чтобы он погрузился в воду не полностью. Верхнюю часть лимона посыпаем сахарной пудрой и сверху наливаем немного кофе. Всё это дело залпом выпивается и закусывается лимоном.
Благодаря цитрусу, крепость алкоголя чувствуется не так сильно, поэтому коктейль подойдёт как мужчинам, так и девушкам.
Рецепты и правила приготовления коктейлей с самогоном
Коктейли с самогоном — очередной способ разнообразить алкогольные напитки. Главное, использовать качественный продукт и правильные пропорции для некоторых коктейлей. В таком виде самогон понравится даже женщинам.
Советы по приготовлению коктейлей
Желательно, чтоб изготовитель коктейля заботился о внешнем виде продукта. Даже если сам коктейль изготовлен из самогона, напиток должен вызывать желание его выпить. Поэтому многие делают коктейли слоями или добавляют в него яркие сиропы.
Коктейль из самогона
Можно использовать для приготовления напитка высокие стаканы. Края такой посудины перед приготовлением коктейля опускаются в лимонный сок, а затем в сахар, который прилипает к стеклу. Так вид напитка станет интереснее, а после высыхания сахара стакан можно наполнять ингредиентами.
Есть несколько простых и проверенных рецептов приготовления коктейлей. Не во всех требуется жесткое соблюдение пропорций. Качественный самогон можно смешать практически с любыми продуктами.
Не рекомендуется использование таких компонентов, как яичный белок или молоко — в сочетании с крепким алкоголем они могут свернуться или дать осадок. Также осадок может получиться в комбинации некоторых соков с самогоном, но это не испортит вкус коктейля, а только его визуальную сторону. Часть соков могут желироваться.
В принципе, если крепость самогона ничем не отличается от водки, то есть находится на уровне 40 градусов, тогда и рецепты можно использовать идентичные и подходящие для водки. Главное, чтоб напиток не имел неприятного привкуса или запаха. Даже если самогон будет крепче, он не сможет испортить рецептуру. Важно следить за тем, чтоб к приготовлению коктейлей не допускался первач, а только качественный алкоголь, прошедший двойную очистку.
Существует и простая рецептура коктейлей. Для нее достаточно смешать в любой пропорции самогон с соком. Сок при этом можно подобрать по вкусу человека. Если яблочный или лимонный, то напиток получится с кислинкой. А вот соки манго или персика сделают самогон слаще. Количество сока также зависит от желания — чем больше этого компонента, тем меньше чувствуется горечь и спиртовой аромат продукта.
Рецепты с использованием самогона
1) В списке самых популярных рецептов с применением самогона или водки значится «отвертка». Пропорции для приготовления коктейля такие:
В таком количестве ингредиенты перемешиваются, и в стакан добавляется лед. Иногда «отвертка» делается из микса соков с добавлением других цитрусовых или не из свежевыжатых, а магазинных продуктов. Но этот коктейль из самогона хорош тем, что позволяет не придерживаться рецептуры в точности и не требует большого количества ингредиентов.
2) Коктейль «мохито» также можно приготовить из самогона, а не рома, как в классическом рецепте. Вкус от этого не поменяется, напиток останется освежающим. Для приготовления потребуются ингредиенты:
В напитке можно использовать цедру лайма или лимона, главное, проследить за тем, чтоб компонент не горчил. Саму цедру снимают с фрукта тонкой стружкой (для красоты). Листья мяты предварительно разминаются в пальцах для получения аромата. Иногда листья мяты перемешиваются с сахаром до внесения в коктейль. Все компоненты коктейля смешиваются, добавляется лед, и «мохито» подается с трубочкой. Чтоб подкислить вкус алкоголя, можно добавить в напиток сок лимона или лайма по вкусу.
Бармены экспериментируют и вместо лайма берут другие цитрусовые фрукты, а также ягоды. Вкусный «мохито» получается из смородины, малины, клубники. Можно добавить гранат или ананас. Именно такой напиток хорош тем, что вкуса самогона не чувствуется, его можно замаскировать под ром, водку и другие сорта благородного алкоголя. К тому же крепость получается невысокой, коктейль приходится по вкусу многим женщинам и легко пьется в компании.
3) Способы приготовления коктейлей с самогоном включают смешивание разных видов алкоголя. Можно приготовить напиток, который понравится по вкусу женщинам:
Ингредиенты смешиваются в стакане между собой, для приготовления не требуется шейкер. В напиток вносится лед по вкусу, и коктейль подается в бокалах для мартини. Сверху бокал украшают мятой или долькой цитрусового. Такое сочетание ингредиентов способно спрятать вкус самогона, но легкость напитка является очень обманчивой.
4) Можно приготовить и вкусный слоистый коктейль с добавление нескольких видов алкоголя. При внесении ликеров или других напитков следует быть осторожным, поскольку коктейль получается крепким. Чаще такие напитки подают в виде шотов в небольших рюмках. Слоистый коктейль всегда выглядит красиво и привлекает внимание. Для его приготовления потребуется:
Для приготовления таких коктейлей может потребоваться специальная сноровка, а также тумблер. Именно в такой широкий бокал кидается лед. Первым слоем является густой вишневый ликер. Далее вносим ингредиенты по плотности. Второй слой — самогон, затем апельсиновый сок, а сверху — сладкое вино. Чтоб правильно приготовить напиток и не нарушить слои, нужно лить жидкости очень тонкими струйками или использовать специальные ложки для получения слоев.
5) Напиток под названием «лимонный фильтр» также поможет замаскировать вкус самогона. Для него потребуются необычные компоненты:
Для начала в рюмку вливается самогон. Сверху на него аккуратно кладется кружочек лимона. Лимон не должен полностью погрузиться в напиток. На сам лимон насыпается пудра или наливается сахарный сироп, а сверху пудры размещается растворимый кофе. Напиток следует выпить именно через фильтр, который придаст вкусу необычность и пикантность.
Не стоит отказывать себе в фантазиях. Приготовить вкусный коктейль получится путем проб и ошибок. Ингредиенты модно добавлять на свой вкус, а эксперименты привнесут нотку неожиданности и приятные сюрпризы.