с чем вы пьете чай
С чем Вы пьёте чай?
HTML-код:  |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
 | Всем доброго здоровья! Я очень люблю чай. Всякий, разный с добавками и без. Но так как я на диете, у меня возникает вопрос : а с чем пить чай? Сахара нельзя, колбас и т.д. то же. Я уже про пирожки и пирожные не говорю. Сухофрукты я кладу в кашу утром. На что моей фантазии хватает, так это на сыр нежирный или маааленький кусочек черной шоколадки. А с чем пьёте чай вы? Поделитесь, пожалуйста. Читать полностью |
Дневник oksana199-74:
Шоколад без сахара купила
переедание в моем случае провоцирует именно не системная еда.
В обед приличная порция белковой пищи и крупяной гарнир.
Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.
Если вы хотите вставить видео с Youtube, для этого нажмите ссылку «Поделиться» под видео, выберете вариант «HTML-код», скопируйте его и вставьте в форму ниже
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
С чем пить чай?
Какими бы гурманами мы себя не считали, с генетической памятью не поспоришь: нет-нет, да и тянет заесть улун аппетитными плюшками, а пуэр — медом и вареньем. Англичане так и вовсе пьют крепкий черный чай с сахаром, молоком и лимоном — и ничего, не морщатся. В разных странах и у разных поколений свои традиции чаепития. Может, кое-что все же стоит перенять? Углубимся в вопрос.
Как пьют чай в разных странах?
У японцев, китайцев, вьетнамцев и тайваньцев в плане чая схожие традиции: здесь напиток принято пить в чистом виде, без всяких «примесей». В странах с древнейшей чайной культурой в центре внимания — аромат и вкус настоя, у которого может быть сотни оттенков. Здесь если что и добавляют, так только натуральные ароматизаторы: например, жасмин или мяту.
Индийцы в этом плане куда демократичнее: в чай добавляют и молоко, и сахар, и лимон. Чай масала — так и вовсе напиток, где чай только угадывается, остальное — молоко и специи. Похожим образом ведут себя с чаем турки и иранцы: добавляют душистый перец, бадьян, имбирь, кардамон; к чаю подают орехи и сухофрукты, восточные сладости. Да и пьют, в основном, очень крепкий черный (красный) чай — индийский или цейлонский.
В Северной Африке (арабские страны) предпочитают зеленые чаи, в которые добавляют мяту, иногда — сахар. В жару чай смешивают с цитрусовым соком и льдом, чтобы освежиться.
В Европе чайные традиции задают англичане: их five-o’clock — такой же незыблемый ритуал, как смена караула у Букингемского дворца. Мы уже упоминали, что в Великобритании чай пьют с чем угодно: сахар, молоко, сладости. В этом британцы похожи на индийцев.
На Руси тоже были свои церемонии: ставили самовар на всю семью, заваривали крепкий черный чай и пили из блюдец, закусывая кусковым сахаром, пирогами, баранками, вареньем и медом.
Собственно, мы недалеко ушли от наших предков: в большинстве семей чай пьют с сахаром, лимоном и сладостями. Кстати, лимон считают чисто русским «изобретением»: впервые так стали пить чай именно у нас, в XIX веке, и только потом — в других странах. Впрочем, на Ближнем Востоке в чай тоже часто добавляют цитрусы: апельсины, лимоны, грейпфруты. Но только в нашем случае дело не во вкусе даже, а в том, что лимон в те времена был признаком богатства, и его подавали при каждом случае (как и сахар), показывая свой статус.
Так какое сочетание — правильное?
Чай и сладкое
Сахар смягчает вкус крепкого черного чая, и в таком виде он полезнее для желудка, а еще стимулирует работу мозга. Но он же поглощает ценный витамин В1, а еще «заглушает» оттенки вкуса и аромата — если чай действительно хорош. О вреде для зубов и фигуры умолчим. Та же история со сладостями (конфеты, нуга, мармелад, джем): все они не дают ощутить насыщенный вкус в полной мере. Если вы привыкли заедать чай сладким, попробуйте сначала чередовать: глоток чая — кусочек сладостей, стараясь распробовать вкус. Постепенно можно заменять сладости сухофруктами или медом, которые намного полезнее.
К слову, шоколад с чаем очень полезен для работы мозга и давления — но только горький.
Чай и мед
Мед — безвредная альтернатива сахару: можно добавлять его прямо в чай или заедать напиток. Мед помогает снижать вес: в его составе есть гормон орексин, который запускает метаболизм и расщепляет жиры. Чай с медом не зря давали нам наши бабушки и мамы: он действительно помогает при простуде, усиливая потоотделение. Лучше всего мед усваивается с зеленым чаем или улунами, но добавлять его нужно в чуть остывший, а не горячий чай (40-50 градусов) — тогда целебные свойства меда не пострадают.
Чай и мучное
Часто чай пьют с пирожными, пирогами и бутербродами. В этом случае чаем запивают мучное, вместо воды или сока. Без углеводов обойтись трудно, но помните: мучное, как и сладкое, не дает вам почувствовать все оттенки чайного вкуса и его целебный эффект. Чтобы такого не происходило, пейте больше чая, если вы едите бутерброды или пироги — так он поможет переварить тяжелую для организма пищу и взбодрит вас. По той же причине с мучным лучше пить очень крепкий чай — красный или выдержанный пуэр.
Чай и молоко
Молоком, как и сахаром, смягчают крепкий чай и убирают лишнюю горечь. Но этого можно избежать и правильной заваркой: не класть слишком много чая и не настаивать его дольше 2 минут. Тогда не пострадает чайный букет, как в случае с молоком (хотя гораздо меньше, чем из-за сладкого).
Чай с молоком любят пить англичане и азиаты — монголы, индийцы, которые добавляют в смесь специи и пряности (чай масала). Но тут уже речь о другом напитке, поэтому «принюхиваться» к чайному букету нет особого смысла: его заглушают пряности.
Если отвлечься от вкуса, то молоко в чае — скорее хорошо, чем плохо: оно содержит больше 100 полезных веществ, включая 20 витаминов и легкоусвояемый белок. В сочетании с чаем молоко еще и лучше усваивается, чем по отдельности, стимулирует все системы организма и укрепляет их. Единственный минус — молоко снижает тонизирующий эффект. Чтобы сохранить всю пользу, добавляйте молоко чуть подогретым (до 40-60 градусов), а чай заваривайте крепкий (зеленый тоже подойдет).
Чай и фрукты
Чай с фруктами пьют и для вкуса (естественный ароматизатор), и для пользы. Хорошо работает и в том, и в другом случае: фрукты не перебивают, а даже усиливают вкус чая и действительно полезны, особенно в натуральном виде. Причем сочетание вкуса и пользы легко регулировать: сухофрукты и джемы слаще и вкуснее, но и менее полезны. Чай в этом случае помогает доставлять фруктовые кислоты — лимонную, аскорбиновую, яблочную —в нужные органы, не раздражая слизистых. Но не увлекайтесь: если добавлять сухофрукты прямо в чай или есть их слишком много, вкус и свойства самого чая пострадают.
Чай и лимон
Чай с цитрусовыми — очень полезный напиток, который утоляет жажду, тонизирует, укрепляет организм. Чаем с лимоном спасаются от жары и согреваются в холода, антиоксиданты в составе помогают вывести вредные вещества при отравлении или похмелье. Но на вкус чая лимон влияет скорее негативно: кислота перебивает все остальные оттенки. При этом ни питательных, ни целебных свойств и даже крепости чая лимон не снижает.
Чай и пряности
Пряности чаю помогают раскрыться, дополняя новыми нотами и придавая очень насыщенный аромат. Чаще всего добавляют имбирь, тмин, мяту, бадьян, перец, которые стимулируют кровообращение, помогают мозгу и иммунитету, тонизируют, улучшают пищеварение. Особенно полезен имбирь, который на востоке употребляют буквально от всего. Но со специями легко переборщить, и тогда вкус и аромат потеряются.
Диетологи назвали способы правильно пить и не болеть
Диетологи из США рассказали о том, какие напитки нужно пить, чтобы реже болеть и укрепить иммунитет. Их советы публикует Eat This, Not That!
Среди полезных напитков специалисты назвали чистую воду, кефир и йогурты, травяной и зеленый чай. Они рекомендовали добавлять в обычный чай лимон и имбирь, а также обратить внимание на яблочный сидр и ягодные смузи.
В первую очередь диетологи советуют выпивать достаточное количество жидкости каждый день. «Вода способствует очищению организма и насыщает кровь кислородом. Кроме того, вода принимает участие в производстве лимфы, которая переносит белые кровеносные тельца и клетки иммунной системы по всему организму, а это помогает правильной борьбе с бактериями и вирусами», — говорит диетолог Иса Куявски.
Материалы по теме
«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»
«Эклеры не виноваты, и вообще ничьей вины здесь нет»
Ее коллега Кэрри Лэм рекомендует обратить внимание на травяные чаи, в первую очередь на чай из одуванчиков или шиповника. Первый помогает выводить из организма токсины, а второй содержит витамин С, кверцетин, катехины и эллаговую кислоту. Эти вещества способствуют очищению организма и борются с воспалительными процессами. Однако Лэм рекомендует посоветоваться с врачом, прежде чем пить травяной чай.
Нутрициолог Рейчел Дайкман советует начинать каждый день с чая с имбирем и лимоном. По ее мнению, этот напиток помогает как врожденному, так и приобретенному иммунитету быстрее отреагировать на инфекцию
Также Дайкман рекомендует регулярно пить кефир и йогурт. Она объяснила, что работа иммунитета в значительной мере зависит от здоровья желудочно-кишечного тракта, и один из лучших способов поддерживать его микробиом — употребление кисломолочных продуктов. «Недавнее исследование показало, что употребление содержащих пробиотики ферментированных продуктов, таких как кефир, улучшает разнообразие микробов, населяющих наш кишечник. Это, в свою очередь, положительно сказывается на иммунной системе», — сказала Дайкман.
Диетолог Хизер Хэнкс рекомендует пить зеленый чай с добавлением меда и лимона. Соединения, содержащиеся в зеленом чае, способствуют увеличению количества Т-лимфоцитов, а значит, и укреплению иммунитета. В свою очередь, мед и лимон помогут усилить этот эффект.
Диетолог Джефф Хонг утверждает, что другим полезным напитком для поддержания здоровья является яблочный сидр, так как он содержит витамин C и обладает антимикробным эффектом. Кроме того, большое количество витамина С содержится также в киви и клубнике. Фитнес-тренер Джейми Дики советует готовить смузи из этих ягод с добавлением молока, которое богато витамином D, снижающим риск заражения респираторными инфекциями.
Ранее российский тренер-диетолог Павел Терехов рассказал о пользе укропа. По его словам, укроп восполняет дефицит многих витаминов и микроэлементов и обладает целым рядом других полезных свойств.
Сколько раз в день вы пьете чай? С чем вы его пьете?
Я фанат различных фруктовых и травяных чаев. Если мы с мужем покупаем какой-нибудь новый чай, особенно упаковку, где несколько видов чая, то можем выпить несколько кружек чая в день, пока все вкусы не перепробуем. А так в среднем обычный чёрный чай пью пару раз в день и пью я его иной раз с печеньем или конфетами. Дурацкая тяга к сладкому, которую никак не могу побороть!
Раньше вообще не любила чай, а сейчас за день кружки 4 могу выпить. Особенно люблю с чем-нибудь сладеньким, не знаю даже как от этой привычке избавиться.
Чай пью утром, в обед и вечером. Даже если в обед на третье компот, чувствую
неудовлетворенность когда не попью горячего чаю. Люблю черный без добавок или зеленый с жасмином, лучше без сахара, в прикуску с чем нибудь сладеньким. В жару люблю холодный зеленый чай с лимоном и медом. К сожалению у нас в семье нет традиции чаепития, это так здорово собраться всей семьей вечером за чашечкой чая с плюшками и обсудить новости дня.
Стандартно 4 раза в день, больше не получается. А пью его с конфетками, печенками, сухофруктами.
Я раньше вообще не любила чай, как то на воде чисто жила, после рождения доченьки приходится пить чай с молоком, так как грудного молока мало! Зато теперь без чая вообще жить не могу. обожаю чай с чабрецом и мелиссой и с молоком! И конечно же какая нибудь вкусняжка. Очень люблю сладкое!
Так совпало, что мы с мужем заядлые чаемники. Какая-нибудь свободная минута выдается от домашних дел, я сразу ставлю чайничек, так как люблю чтоб чай был горячим. Муж любит с молоком, а я всегда с вареньем. На завтрак всегда пирог с ореховой или творожной начинкой, булочки с маком, бутерброды.
чай я пью не менее 2-3 раз в день.Особенно зеленый в нем много витаминов.Чай я пью с баранками, конфетками.
В течении дня выпиваю 1,5 литра чая. Зеленый китайский свежезавареный. Никаких пакетиков и ароматизаторов. Утром в дополнение к чаю шоколадная конфетка или кусочек черного шоколада. А далее только чай, без ничего.
Относительно сортов крупнолистового чая, то не просто можно, а нужно, т.к. полезные вещества из таких сортов переходят в настой относительно медленно, правда время заваривания на 2-й, 3*-й раз увеличивается. Но само собой заваривать повторно можно только во время одного и того же чаепития, а не на следующий день. Старая остывшая заварка чаем считаться уже не может и пользы не приносит. А заваривают «смеющейся водой» (так называют воду, побелевшую от пузырьков, идущих со дна), т.к. перекипяченная вода или вода при повторном кипячении становится тяжелой и вредной.
Килограм сахара 3998килоколорий. Вот и щитайте сколько ложечек сахара. Если в ложечке 10 грамм.
Я помогу вам, как правильно выбрать зеленый чай. Я надеюсь, вы не имеете в виду пакетированный? В первую очередь обратите свое пристальное внимание на цену, так как хороший чай не может стоить дешево. Очень важна упаковка, она должна быть из пергамента или фольги, если она из целлофана, то это или подделка или просто дешевка, а следовательно безвкусица. По рекомендациям хранения, чай не должен соприкасаться с целлофаном. Посмотрите на цвет, в качественном чае это будет соединение зеленоватого и серебристого оттенков.
По-японски звучит ближе к «маття», мягонько.
Получившийся порошок применяется где только можно. Его пьют, конечно же. В чайной церемонии тяною. Также он находит применение в косметике: маття добавляют в косметические маски, крем, мыло, зубную пасту. В кулинарии без него тоже не обходятся: и в мороженое, и в йогурты, и в желе, и в печенье, и в пироги, и в лапшу, и представить невозможно, куда ещё его кладут эти выдумщики японцы. В нём крайне высокое содержание антиоксидантов, поэтому маття начинает использоваться для производства продуктов здорового питания по всему миру (в тех странах, где вообще заботятся о здоровом питании).
Заметьте: готовится чай маття таким образом, что вы не просто выпиваете более или менее насыщенный экстракт, здесь вы пьёте непосредственно частицы чая, этот самый порошок. Таким образом, все полезные вещества попадают по назначению.
Вкус у маття горьковатый, освежающий, без вяжущей терпкости. Сами японцы обычно употребляют его со сладостями. Причём сначала едят сладости, а потом уже пьют чай. Непосредственно в маття ни сахар, ни мёд, ни варенье, ни молоко, ни что-либо ещё не добавляется.
Правильно подбираем сладости к чаю, или почему халва вкуснее с мате
Чай + десерт: правильные сочетания
Когда мы говорим фразу «Давай, попьем чаю!», это почти всегда означает, что на столе появится что-то сладкое. Но приходило ли вам в голову, что десерты могут проявлять свой вкус по-разному в зависимости от выбранного сорта чая? К черному лучше подойдут одни, к зеленому – другие. Вместе с чемпионом России по чайной миксологии Натальей Прохоренко tea.ru составил для вас краткий гид по правильным и полезным сочетаниям.
Зефир + белый чай = нежность
К нежному воздушному зефиру лучше всего подходит белый чай, который имеет столь же тонкий и легкий вкус. Такой чай богат антиоксидантами и витаминами, он особенно хорошо сочетается с зефиром без шоколада. По мнению нашего эксперта, это очень «женственный дуэт». То есть, вы поняли, мужчинам не предлагать.
Яблочная пастила + зеленый чай = сдержанность вкуса
Классическая яблочная пастила обладает фруктовой легкостью и воздушной текстурой, при этом у нее достаточно «спокойный» вкус – не слишком сладкий и не слишком кислый. К такому лакомству идеально подходит зеленый чай: в отличие от многих других сладостей, пастила не перебьет, но приятно дополнит его тонкий аромат.
Халва + мате = энергия
Сытное и плотное лакомство из семечек или орехов лучше всего подавать с мате. Оба компонента богаты энергией по своей сути: и парагвайский чай, и калорийная халва обладают способностью быстро и приятно пополнять наш запас сил. А легкая травянистая горчинка мате прекрасно дополняет сладкий вкус десерта.
Лукум + травяной чай = разнообразие вкусов
Чаще всего лукум имеет достаточно разнообразный состав, особенно, если на блюде подается сразу несколько видов этого восточного лакомства (фруктовый, ореховый, шоколадный). Точно так же богаты по количеству ингредиентов и травяные смеси, которые легко могут включать себя до 5-10 компонентов. В дуэте эти два продукта дают приятное ощущение многогранности вкуса.