сельдерей черешковый чем удобрять

Сельдерей черешковый. Особенности выращивания и ухода

Известны три разновидности сельдерея: листовой, корневой, черешковый. Последние два чаще всего можно найти в продаже, и в основном это импорт из других стран. При этом черешковый сельдерей становится все более популярным в России, но представлен чаще всего продукцией, выращенной в Израиле.

Наши производители черешковый сельдерей возделывают в незначительных объемах.

Так, в супермаркетах в прошлом году можно было приобрести такой сельдерей, выращенный в России, однако в стандартную пластиковую упаковку было вложено 2 некрупных растения, которые вместе и составили необходимую массу (0,7-0,9 кг). Информации о промышленном культивировании этой разновидности сельдерея очень мало.

Что такое черешковый сельдерей и его особенности, важные для получения хорошего урожая

Черешковый сельдерей – двулетняя культура.

В первый год отрастает розетка листьев с плотными черешками. На второй, а иногда уже и на первый год при температурах ниже 10 °С растение образует цветонос. Как и другие разновидности сельдерея, черешковый – холодостойкая культура: он может расти при температуре от 7 до 24 °С, оптимальная температура для роста – 16-18 °С.

Сажать сельдерей на поле лучше рассадой

Вегетационный период у черешкового сельдерея в зависимости от сорта и условий роста составляет 140-180 дней.

Сельдерей в поле высаживают 70-80-дневной рассадой

Прямой посев не подходит из-за того, что семена мелкие и медленно прорастают. На рассаду семена сельдерея высевают за 80-90 дней до высадки в поле. Если позволяют площади теплицы, лучше вырастить рассаду без пикировки и высевать в кассеты с размером ячейки 2,5 × 2,5 × 3,5 см. При культивировании с пикировкой семена высевают в посевные ящики в бороздки.

В качестве субстрата обычно используется верховой торф с перлитом, заправленный удобрениями. Перед посевом субстрат увлажняют. Посеянные семена засыпать не нужно, это удлинит период появления всходов. Просто поливают субстрат с семенами, укрывают пленкой для сохранения влаги и ставят в теплое место (20-24 °С). В таких условиях всходы появятся через 10-12 дней, тогда температуру необходимо понизить до 12-14 °С на 5-7 дней, чтобы не вытягивалось подсемядольное колено.

Далее поддерживают температуру 16-20 °С. Если рассаду выращивают с пикировкой, ее проводят, когда у сеянцев появится 1-й настоящий лист. Это оптимальная фаза для пикировки, когда начинается интенсивный рост корневой системы и сеянцы хорошо приживаются и растут практически без остановки. Можно пикировать и позднее – в фазу 2-3 листьев, но в этом случае растения останавливаются в росте и развитии до тех пор, пока не отрастут корни, а значит, рассада дольше развивается. Уход за молодыми растениями заключается в поливе и подкормках. Нельзя поливать холодной водой, иначе сеянцы начнут пропадать от болезней (черной ножки), также нельзя допускать резкого перепада температур.

Подкармливают любым водорастворимым комплексным удобрением с микроэлементами (15-20 г на 10 л воды). Этого количества подкормки обычно хватает на 2-2,5 м2 рассадной площади. Подкормки проводят раз в 7-10 дней. По корневой системе определяют готовность растений к высадке.

Для производства черешкового сельдерея лучше всего подходят глинистые почвы и суглинки с хорошей влагоемкостью, но здесь нужен дренаж. Если используется капельный полив, подходят и легкие песчаные почвы. Участок для высадки рассады нужно готовить заранее. Незадолго до нее появление сорняков можно спровоцировать поливом, а уничтожить их всходы дискованием поля. В севообороте сельдерей черешковый размещают после культур, под которые вносили много органики: капусты, тыквенных, картофеля и других.

Особенности посадки сельдерея

Нельзя сажать сельдерей после растений семейства Сельдерейные – моркови, петрушки, сельдерея, любистка, укропа, фенхеля

Высаживать рассаду можно и вручную, и с помощью рассадопосадочной техники.При посадке очень важно чрезмерно не заглублять растения: точка роста не должна быть засыпана почвой, иначе сельдерей погибнет. Плотность посадки черешкового сельдерея колеблется от 65 000 до 81 000 растений/га.

Сажают его часто лентами по 2 ряда. Расстояние между лентами –100 см, между рядами – 40 см, в ряду – 20-23 см. Схему посадки подбирают так, чтобы была возможность культивации растений. После посадки рассаду для быстрого укоренения поливают сверху дождеванием. По мере роста сельдерея и появления сорняков проводят первую культивацию. После нее раскладывают линии для капельного орошения.

Поливать можно также методом дождевания и по арыкам. Наиболее рационально применять комбинацию дождевания и капельного орошения, что позволяет поддерживать равномерную влажность на всех участках поля, своевременно давать подкормки и экономить воду и удобрения. Чтобы получить товарную продукцию, черешковый сельдерей надо постоянно обеспечивать водой, не давая почве пересыхать.

Большое количество влаги черешковый сельдерей использует в последний месяц вегетации, когда наблюдается интенсивный рост растения, поэтому за 5 недель до уборки делают частые поливы. За 1-2 недели до уборки дают обильный полив, чтобы хорошо напитать почву. Приблизительный расход воды за период вегетации – от 5,1 до 6,1 м3, это при сочетании дождевания и капельного орошения. При дождевании или арычном поливе расход воды увеличивается до 9,1 м3.

Подкормка сельдерея, нормы внесения удобрений

Черешковый сельдерей – очень требовательная к питанию культура

Так, за сезон растения поглощают 45-50 кг/га фосфора. При недостатке фосфора в почве и особенно перед дождливым периодом нужно внести 45-90 кг/га фосфора при посадке рассады.

Черешковый сельдерей – один из рекордсменов потребления калия: 390-500 кг/га за сезон. Если в почве содержится много этого макро-элемента, можно не вносить калийные удобрения. Однако для поддержания должного уровня калия в почве необходимо внести 390-500 кг/га в основную заправку и в виде подкормок.

Не менее требователен черешковый сельдерей и к содержанию азота. Высокоурожайные сорта выносят 220-280 кг/га азота за сезон. Например, в первый месяц рассада выносит 22-34 кг/га азота. По мере роста растений потребность в азоте возрастает, и в последние 8 недель до уборки сельдерей потребляет в среднем 17-22 кг/га азота еженедельно, а последние 2 недели – до 39 кг/га еженедельно. Обычно за сезон требуется 230-310 кг/га азота, из них 170-250 кг/га нитратного.

Удобрение вносят перед посадкой и в виде подкормок. Также для черешкового сельдерея важны микроэлементы цинк, бор и другие. Уход за сельдереем за его плантацией включает культивации, при необходимости ручную прополку и борьбу с вредителями и болезнями.

Вредители сельдерея и его болезни, защита и методы борьбы

Из вредителей сельдерей могут повреждать гусеницы совок, моли, тля, слизни. Для борьбы используют соответствующие инсектициды или насекомых-энтомофагов и биопрепараты. На практике в наших условиях сельдерей больше поражается болезнями, чем вредителями. Среди болезней присутствуют септориоз (Septoria apiicola) и бактериальный ожог (Pseudomonas syringae pv.аpii), которые развиваются на ослабленных растениях в рассаде. После пересадки в поле бактериальный ожог не развивается, а септориоз при благоприятных для инфекции условиях может вызвать сильную потерю урожая. Меры борьбы: создание условий для развития крепкой здоровой рассады, при необходимости использование фунгицидов или биофунгицидов, как на рассаде, так и в поле.

На сельдерее может также встречаться церкоспороз (Cercospora apii). Это заболевание не наносит значительного ущерба урожаю. В поле при влажной погоде нижняя часть черешков может поражаться Sclerotinia sclerotiorum – розовой гнилью и Rhizoctonia solani – ризоктониозом. В этом случае тоже используются фунгициды или же биопрепараты.

Наиболее вредоносная болезнь для черешкового сельдерея – фузариоз (Fusarium oxysporum f. sp. аpii). В борьбе с этим грибным заболеванием эффективны устойчивые и толерантные сорта. В качестве профилактической меры сельдерей высаживают на поля, свободные от данного возбудителя, который долго сохраняется в почве.

Севооборот малоэффективен. Чтобы освободить почву от фузариоза, можно вносить биопрепараты на основе микроорганизмов (триходерма, глиокладиум и другие) под предшествующие черешковому сельдерею культуры

Уборка черешкового сельдерея

Уборку начинают, когда черешки вызреют и станут плотными, без пустот. Убирают черешковый сельдерей вручную, подрезая растение целиком с небольшой частью корня, чтобы черешки не распадались. Очищают от мелких наружных листьев и отрезают листья от черешков.
У товарной продукции длина от основания растения до верхней части черешков составляет 25-28 см. Проводят сплошную уборку, так как развитие растений равномерное. Чтобы повысить производительность труда, применяются специальные механизмы-транспортеры, на которые несколько человек подают растения.

Убранная продукция подвергается очистке и сортировке. Тара для упаковки – полиэтиленовые пакеты, которые укладывают в картонные коробки. После уборки коробки с продукцией охлаждают в хранилище при принудительном вентилировании.

Как хранить сельдерей

Хранят продукцию при температуре 0 … +2 °С и влажности воздуха 98-100%. Черешки сельдерея значительно поглощают посторонние запахи, поэтому нельзя хранить его рядом с луком, яблоками, грушами. Основные затраты при производстве этого зеленного овоща приходятся на уборку и послеуборочную доработку. Урожайность сельдерея в среднем составляет 52-70 т/га, в Калифорнии (США) урожайность составляет 96 т/га. Масса 1 растения в упаковке, поставленного из Израиля, составляет 0,7-0,9 кг.

Михаил Циунель, к. с.-х. н., зам. ген. директора по селекции НИИОЗГ

Источник

Как вырастить черешковый сельдерей

Добавление статьи в новую подборку

Многие огородники предпочитают черешковому сельдерею листовой и корневой, потому что их стебли не нужно отбеливать. Но в этом нет ничего сложного. Кроме того, уже выведены самоотбеливающиеся сорта.

Черешковый сельдерей хорош тем, что в пищу можно употреблять как зелень, так и стебли. При этом витаминов в нем больше, чем в сельдерее других сортов. Однако есть у этого растения один недостаток: в процессе выращивания ему требуется особый подход.

Как вырастить рассаду черешкового сельдерея?

Высевать семена сельдерея в открытый грунт целесообразно только в теплых регионах. В остальных климатических зонах логичнее выращивать культуру через рассаду. К посеву семян можно приступать уже в марте.

Семена сельдерея похожи на семена петрушки

Под посев подойдут небольшие емкости из дерева или пластика. Их нужно заполнить питательным грунтом для рассады на основе торфа на 3/4. Затем почву в стаканчиках следует увлажнить и разложить по ее поверхности семена черешкового сельдерея. Их необходимо слегка вдавить в субстрат и присыпать тонким слоем торфа. После этого посевы нужно опрыскать из пульверизатора, укрыть контейнеры пленкой и 20 дней держать при температуре около 20-22°С.

Пока семена не проросли, горшочки следует раз в сутки проветривать и увлажнять подсохший грунт. После появления всходов температуру содержания нужно постепенно снизить до 16°С, снять пленку с емкостей и выставить их на подоконник.

Пересадка сельдерея в открытый грунт

Высаживать рассаду сельдерея на грядку нужно только после наступления устойчивого потепления. Сеянцы очень боятся возвратных весенних заморозков. К этому моменту рассада должна достигнуть высоты 7 см, быть крепкой и здоровой.

Молодой сельдерей сажают глубоко

Самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея нужно высаживать на грядку так, чтобы между сеянцами оставалось расстояние в 25 см. Рассаду сортов, которые нужно будет отбеливать, лучше высаживать в борозды на расстоянии 30 см друг от друга.

Самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея: Золотой, Танго, Золотое перо, Знаменитость, Латом.

Через неделю после посадки на грядку черешковый сельдерей необходимо подкормить раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Удобрение нужно лить под корень, на один куст должно приходиться не более 0,5 л жидкости.

Как ухаживать за черешковым сельдереем?

Уход за молодым сельдереем включает 4 основные составляющие:

1. Регулярный полив. Почва всегда должна оставаться умеренно влажной.

2. Своевременные подкормки органическими удобрениями (каждые 10-15 дней).

3. Периодическое рыхление почвы и мульчирование.

4. Окучивание стеблей сельдерея (неотбеливающихся сортов) до листьев.

Отбеливание черешкового сельдерея

Стебли неотбеленного сельдерея не пригодны в пищу, поэтому для получения съедобных черешков растения выращивают в глубоких траншеях. Под землей стебли сельдерея приобретают белый оттенок и нежный вкус, становятся хрупкими и сочными.

Черешковый сельдерей – популярный продукт в диетическом питании

Если же вы посадили черешковый сельдерей в обычную грядку – ничего страшного, его можно отбелить и другим способом. В начале сентября – за месяц до сбора урожая – стебли сельдерея нужно изолировать от света. Для этого следует собрать листья растений в пучки и завязать их мягкими лентами, а стебли обмотать оберточным материалом: газетами, картоном, обоями, упаковочной бумагой, соломой. А вот черная пленка для этих целей не очень подходит – растения могут загнить. Сельдерей можно выкапывать прямо с корнями, не снимая оберточный материал.

Выращивание черешкового сельдерея не назовешь таким уж легким занятием, но, поверьте, оно того стоит.

Источник

Как правильно вырастить сочные и полезные стебли черешкового сельдерея

От начала до конца: лучшие сорта, сроки посадки, подготовка грунты, семян, рассады, выращивание и уход

Черешковый сельдерей получил свою популярность и завоевал любовь многих людей благодаря своему ароматному запаху, пряному сладковатому вкусу. Культура известна издревле. В Египте листья растения вплетали в погребальные венки. В Греции использовали сельдерей как компонент омолаживающих масок. В России он сначала был известен как декоративное и аптекарское растение. Постепенно люди узнали о его вкусовых качествах. Но в России больше прижился листовой сельдерей, а в Европе – стеблевой.

Сочные стебли сельдерея черешкового

Черешковая культура отличается неприхотливостью в уходе, поэтому вырастить ее не очень трудно, если знать особенности агрономических мероприятий, сформированных опытными огородниками.

Содержание

Что такое черешковый сельдерей и особенности его произрастания

Сельдерей стеблевой относится к зонтичным двухлетним растениям. К этому семейству принадлежат морковь, анис, кориандр, тмин. Но культивируют его как многолетнее или однолетнее, в зависимости от цели. В первый год посадки семян он формирует корневище и стебель, на второй цветет и плодоносит.

Сельдерей черешковый, предназначенный на еду, выращивают как однолетник, потому что в пищу идут сочные стебли и листья. Если требуется получить семена, культуру растят 2 года. Внешне черешковый сельдерей выглядит как петрушка с мощными толстыми стеблями, отдаленно напоминающие стебли щавеля. Вырастает до метра в высоту, имеет рассеченные перистые листья и стержневой корень. Соцветия представляют зонтики, собранные из мелких цветов.

Сельдерей на грядке

Изначально овощ произрастал только в средиземноморских странах, но постепенно стал популярен за их границами. Черешковым его прозвали за толстые, нежно-фисташковые или белые сочные стебли. Овощ обладает морозоустойчивостью, приживается со многими растениями, долго хранится после сбора урожая. К его недостаткам относят длительный период вегетации, долгое проклевывание ростков.

Проблемы и трудности при выращивании

Выращивая культуру на даче и в огороде впервые, люди сталкиваются с рядом проблем, не понимают причину их появления. Чаще всего они связаны с неправильным уходом за черешковым сельдереем, переувлажнением или пересыханием почвы. Из-за недостатка полива черешки становятся волокнистыми, пустыми внутри, хотя растение на вид здоровое и растет как обычно. При недостатке влаги происходит образование несъедобных стрелок.

Здоровый сельдерей

Если не убирать мусор, не пропалывать грядки, это привлечет брюхоногих вредителей, которые не прочь полакомиться сочными листьями и черешками. Применять отраву против слизней опасно, растения впитают ее из почвы после дождя и погибнут, или станут опасными для людей.

Иногда начинающие огородники удивляются, видя при сборе урожая, что середина стебля вся пустая. Причина – деятельность гнилостных бактерий. Тут не поможет даже тщательный уход и регулярный осмотр.

Для многих трудностью является выбор времени посадки. Опытные овощеводы ориентируются на климатические условия, а не на сортовые особенности сельдерея. В северных регионах его на рассаду высаживают в начале зимы, в центральных – в марте, в южных – в апреле-июне.

Лучшие сорта для выращивания в открытом грунте

Сегодня российский рынок предлагает огромный ассортимент семян, позволяющий вырастить стебли черешкового сельдерея практически в любом климатическом поясе. Особенно пользуются популярностью сорта, выведенные российскими селекционерами.

Российские селекционеры вывели целую коллекцию сортов сельдерея, адаптированных к нашим условиям

Эти растения адаптированы к переменчивому суровому климату России, распространенным заболеваниям и при этом имеют хорошие вкусовые характеристики. Самые популярные сорта отражены в таблице.

Сроки посева на рассаду и пересадки в грунт

Сельдерей стеблевой любит много солнца и тепла, поэтому сроки высадки его в различных климатических поясах будут отличаться. В Подмосковье и городах, схожих по климатическим условиям рассаду в грядки сажают в начале последнего месяца весны. А вот на Урале и в Сибири – в конце мая.

Получение хорошего урожая зависит от соблюдения сроков посадки овоща

Посадка черешкового сельдерея рассадой

Выращивая сельдерей черешковый, стоит помнить, что залогом получения обильного урожая является соблюдение правил агротехники с учетом требовательности растения.

Ранние сорта сразу же семенами сажают в грядки в начале двадцатых чисел апреля. Но выбирая такой способ, не следует рассчитывать на появление дружных всходов и легкий уход за ними. Они в начале развития растут очень медленно, поэтому убирать сорняки и защищать ростки от вредителей и переменчивости погоды трудно. Чаще используют метод рассады, которую растят в домашних условиях или в парниках.

Рассада ранних сортов черешкового сельдерея на грядке

Огородники, не первый год занимающиеся культивированием сельдерея из семян, рекомендуют следить, чтобы к моменту высадки на растениях развилось 4-5 листовых пластинок, и они достигли в высоту 15 см.

Важно! Существуют сорта черешкового сельдерея, семена которых можно сеять сразу в грунт. Но они в российских условиях обычно плохо прорастают и требуют постоянных высоких температур. Поэтому целесообразней выращивать рассаду.

Подготовка тары, грунта и семян

Высадку семян сельдерея черешкового на рассаду проводят в первые мартовские деньки. Когда они взойдут, культуру сажают в горшки. Семена овоща имеют некоторую особенность, отличающую их от большинства семян других растений. С возрастом их способность к прорастанию улучшается.

Оптимально для посадки в домашних условиях использовать четырехгодичные семена. Следует учитывать, что они очень долго всходят, так как богаты эфирными маслами, которые не дают влаге быстро впитываться, что задерживает проклевывание ростка.

Для проращивания семена замачивают в слегка теплой воде на пару суток. Они успеют набухнуть, а некоторые даже проклюнутся. Непосредственно перед посевом в грунт их обеззараживают, выдерживая в однопроцентном растворе марганцовки, а после еще сутки оставляют в биостимуляторе для ускорения роста. Затем обсушивают и сеют.

Проклюнувшиеся семена

Емкостями для рассады сельдерея служат торфяные горшочки, баночки из-под йогуртов. Можно сажать семена даже в пакеты из-под кефира, главное – обеспечить хороший дренаж корневой системе рассады. Почва должна быть воздухо- и влагопроницаемой, рыхлой. Идеально: торф, перегной, крупный речной песок, дерн (3 к 1 к 0,5 к 1). Все части грунта соединяют, тщательно перемешивают, добавляют чайную ложку мочевины, пару стаканов золы. За несколько суток перед посадкой землю проливают розоватым раствором марганцовки.

Посев на рассаду

Сроки посева на рассаду семян зависят от вегетативного периода. Если он длится 120 суток, семена высевают в начале марта. Тогда ростки появятся через пару недель.

Молодые растения

Как сажать на рассаду черешковый сельдерей:

Выращивание и уход за рассадой

Молодые растения очень нежные и требовательны к влажности, температуре, подкормкам, наличию свободного места в почве. Их выращивание и уход требует терпения и знания агротехнических правил.

Крепкая рассада сельдерея стеблевого

Температура воздуха и освещение

До появления ростков тару держат под полиэтиленом при средней температуре +24 градуса, ежедневно открывая и проветривая мини-теплицу. Когда проклюнутся всходы, тару с ними переставляют в солнечное место с температурой +16. Если будет жарче, растущий сельдерей быстро вытянется и истончится. Следует учитывать, что рассада сначала растет медленно.

Поливы и подкормки

Полив теплой водой проводят по мере подсыхания верхнего земляного кома через мелкоячеистую лейку или сквозь сито. Можно использовать пульверизатор. Рассаду сельдерея для быстрого роста рекомендуется подкармливать раз в неделю крапивным настоем и биогумусом.

Совет! Чтобы стебли были сочными и мясистыми, нужно во время периода вегетации обламывать боковые побеги.

Прореживание и пикировка

Как только появляются у рассады 2 настоящих листа, проводят прореживание и пикировку. У саженцев слегка подрезают главный корешок с целью образования новых боковых корней и рассаживают в разные емкости, или оставляют в одной, притеняют и переносят в помещение с температурой +10 градусов, иначе сельдерей начнет цвести и сочных стеблей у него не будет.

Предшественники и соседи сельдерея

Важно выбирать участок на даче или в огороде для посадки стеблевого сельдерея, где росли до этого растения, которые обогащают почву нужными ему минеральными веществами.

Капуста — хороший предшественник и сосед сельдерея

Лучшими предшественниками являются шпинат, салат, тыква, помидоры, капуста, огурцы, бобовые. Рядом высаживают предпочтительных «соседей». Это салат, огурцы, томаты, белокочанная капуста, фасоль. Не стоит сажать сельдерей после петрушки, моркови, кукурузы.

Выбор места на участке, подготовка грядки и почвы

Для сельдерея требуется рыхлая, плодородная почва, умеренно влажная, не кислая, хорошо удобренная. Грядки должны хорошо прогреваться солнцем. С осени в почву вносят на квадратный метр земли стакан золы, столовую ложку суперфосфата и 10 кг компоста.

Молодым растениям нужно много солнца и тепла

Почву после внесения удобрений перекапывают, известкуют при необходимости, слегка рыхлят. До посадки в начале весны по поверхности разбрасывают минеральные удобрения.

Пересадка рассады в открытый грунт

На грядку высаживают рассаду через 90 дней после посева семян при установлении стабильно теплой погоды и хорошо прогретой почве. Чтобы ухаживать за сельдереем было проще, за неделю саженцы закаляют, оставляя на некотором расстоянии у открытого окна. Перед пересадкой почву в горшках с рассадой хорошенько увлажняют, ждут, пока она станет мягкой, и только тогда осторожно извлекают растения.

Посадку проводят по определенной схеме

Высаживают черешковый сельдерей в бороздки, расстояние между которыми не менее 30 см, а между растениями – 40 см. Такое схема посадки требуется, чтобы дальнейшем провести отбеливание черешкового сельдерея, чтобы придать им более сочный, нежный вкус. Выкапывают лунки по размеру корневищ овощей с комом земли. По горсти добавляют золу, перегной. Сажают растения, заглубляя до семядольного колена. Когда они будут посажены, грунт слегка утрамбовывают, поливают и мульчируют соломой или опилками. Пересадку проводят вечером в сухую, теплую погоду. Если стоит солнечная погода, растения притеняют тканью. Слабенькие саженцы прикрывают обрезанными пластиковыми бутылками.

ВАЖНО! Самоотбеливающиеся сорта не требуют высадки в траншеи и окучивания. Но у них есть один неприятный для гурманов минус – слабо выраженные вкусовые характеристики.

Выращивание и уход на грядке

Дальнейший уход в открытом грунте за овощем заключается в окучивании, поливе, удалении сорняков, рыхлении почвы.

Проявляя заботу о сельдерее можно быть спокойным за урожай

Особенности полива

При выращивании сельдерею черешковому необходимо большое количество воды. В сухую погоду расчет проводят исходя из 20 л на квадрат почвы. Но важно не перелить растения. При переувлажнении их поражают грибковые инфекции. А пересыхание провоцирует растрескивание стеблей, их волокнистость, образование пустых полостей. Переувлажнение, как и пересыхание, снижает вкусовые качества сельдерея.

Прополка и подкормка

Впервые подкармливают стеблевой сельдерей, когда растения подрастут и окрепнут. Используют в качестве подкормки комплексные удобрения для овощей или самостоятельно смешивают по 20 гр аммиачной селитры, суперфосфата, калийную соль. Полученный состав растворяют в 10 литрах воды. Подкармливают растения, поливая строго под корень. Повторно подкормить сельдерей нужно, когда он активно пойдет в рост. Третий раз подкармливают растения, когда стебли начнут укрепляться.

Можно делать комплексную подкормку сельдерея и в другой пропорции. Берут по 15 г хлористого калия и мочевины, добавляют к ним 50 г суперфосфата. Смешивают и заливают 10 л воды.

Обязательно требуется подкормка сельдерея органикой. Берут одну часть птичьего помета, 10 частей воды и 2 части навозной жижи. Все смешивают и вносят под растения. Требуется литр раствора на квадрат почвы. Подкармливают овощ минеральными удобрениями, навозом, перегноем, золой. Лучше всего приобретать удобрения, где калий и азот содержатся в равных количествах.

Пропалывать междурядья необходимо для предотвращения появления слизней. Землю обрабатывают во время прополки вокруг молодых растений на 5 см и на глубину в 15 см возле взрослых. Для предотвращения испарения влаги почву возле растений мульчируют травой, соломой, торфом, опилками.

Отбеливание черешков

После этой процедуры стебли становятся сладковатыми, сочными, хрустящими, из них исчезает горечь. Часто отбеливают черешковый сельдерей окучиванием.

Процесс отбеливания

За 3 недели до выкапывания овощей сначала почвой закрепляют листовую розетку, постепенно куст присыпают влажной почвой наполовину и затем почти присыпают растения до верхушки, не засыпая основания, из которого выходят листья. Но при таком способе отбеленные стебли будут иметь неприятный привкус земли.

По другой методике за 20 дней до уборки урожая стебли аккуратненько связывают в пучки, оборачивают бумагой темного цвета. Самоотбеливающиеся сорта не требуют подобных действий. Уход за ними гораздо проще, они нуждаются только в поливе, подкормке и прополке.

Защита и методы борьбы с болезнями и вредителями

Черешковая культура склонна ко многим заболеваниям, поэтому нужно заблаговременно позаботиться о ее защите. К самым распространенным болезням сельдерея черешкового относятся:

Сельдерей со следами повреждений

Частым вредителем черешкового сельдерея является морковная листоблошка, высасывающая соки растения. В результате оно перестает расти, листья скручиваются. От листоблошки помогает обработка настоем табачной пыли. Килограмм пыли настаивают в 10 л воды сутки, процеживают, добавляют 30 г стружки хозяйственного мыла. Можно раз в неделю опудривать почву возле посадок смесью табачной пыли и речного песка в равных пропорциях.

Другим вредителем является бобовая тля. В результате ее паразитирования листья скручиваются, растения погибают. При нападении морковной мухи на сельдерей листья становятся красноватыми или желтыми, поникают. Для предотвращения нападения рядом с посадками сельдерея высаживают чабрец, настурцию, бархатцы, запах которых отпугивает вредных насекомых.

Заключение

Черешковый сельдерей все больше завоевывает любовь огородников благодаря своим хрустящим, сочным стеблям. Но мало просто посадить семена, нужно изучить особенности агротехники этой культуры, знать, как ухаживать за ней и уметь правильно ее сохранить.

Сочные, мясистые черешки — результат кропотливого труда

Собирают урожай до первых заморозков, иначе стебли померзнут, станут волокнистыми, безвкусными и скользкими, потеряют приятную хрустинку. Выкапывают растения вместе с корешками и убирают в ящик с плотными стенками, засыпав торфом. Неотбеливающиеся сорта хранят, засыпав песком, в материале, в котором они отбеливались. Урожай в прохладном, проветриваемом помещении (например, в погребе) останется свежим до 2 месяцев. А вот в холодильнике стебель без листьев сохраняет свои приятные вкусовые характеристики примерно 3 недели.

Источник