с чем можно смешать лимон

Рецепты с лимоном для повышения иммунитета

Полезные характеристики лимона

О пользе и содержании витамина «С» в этом цитрусе не знает только ленивый. Пополнить суточную норму аскорбиновой кислоты, которая так необходима для здоровья, можно всего двумя столовыми ложками лимонного сока. А вот что еще может цитрус:

И это еще далеко не все.

Правила выбора

Лимоны бывают разные, сильно отличающиеся друг от друга по вкусу. Не вдаваясь в подробности о разнообразии сортов, можно выделить две основных группы этого цитруса.

Именно тонкокорые плоды чаще всего выбирают для создания блюд, повышающих иммунитет.

Правила применения

Максимальную выгоду для иммунитета от употребления лимона можно получить в том случае, если помнить несколько советов:

ТОП-12 эффективных блюд

Вкусные, разнообразные, удивительные рецепты собраны в этой подборке. С ними можно регулярно обновлять рацион, насыщая его важными и полезными элементами.

Холодное варенье из яблок

Любимое лакомство для тех, кто уже хотя бы раз пробовал его приготовить. Домочадцев невозможно оторвать от этого простого и эффектного «варенья».

Яблоки содержат ряд витаминов и микроэлементов, необходимых организму в сезон простуд. В них много клетчатки, благодаря которой стимулируется работа кишечника.

Для холодного «варенья» не нужна варка, просто внешний вид готовой смеси сильно напоминает именно эту «вкуснятину». Яблоки лучше брать твердых сортов с тонкой шкуркой. Можно заменить их айвой, полезной и питательной – количество и правила подготовки фруктов будут идентичными.

Закрытые крышками баночки нужно хранить в холоде, можно даже заготавливать это «варенье» на зиму. Но стоит учесть, что расходится оно довольно быстро, поскольку сложно удержаться и не поглощать содержимое банок ложками.

Лимонно-имбирный мед

Лидер не только данного списка, но и пользовательского рейтинга. Лучший продукт в деле укрепления иммунитета, особенно в сочетании с физическими нагрузками и полноценным рационом.

Мед – эффективное средство, известное уже несколько тысячелетий. Кладезь полезных элементов.

Имбирь характеризуется высокими способностями антисептики, работает против воспалений. Способен быстро очистить кровь и помочь ее обновлению.

Хранить в прохладном месте. Принимать на ночь по одной столовой ложке смеси – можно есть просто так, можно растворить в теплой воде.

Лимонно-луковая заправка

Этим вкуснейшим соусом можно заправлять яичные, грибные, сырные и мясные салаты.

Лук содержит фитонциды и подавляет рост и развитие микроорганизмов, бактерий и грибков. Зеленый лук способствует профилактике простудных заболеваний. Высокое содержание в нем цинка улучшает работу иммунной системы.

Хранить в холодильнике, не более 4-х суток. Перед употреблением взбивать.

Лимонные сливки

Еще один из вариантов салатной заправки, где вместо масла используются сливки. Они богаты витамином «А», белком, фосфором. Для тех, кто поддерживает здоровье физическими нагрузками – незаменимый продукт. Сливки применяются в лечебных диетах, способны нейтрализовать вред от мяса.

Соус делается только на один раз, перед подачей основного яства к столу. Прекрасно подходит для овощных, рыбных и мясных блюд.

Оригинальные малосольные огурцы

Готовятся очень быстро, имеют интересное послевкусие. Огурец славится своей низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов группы «В», натуральных ферментов и клетчатки. Укрепляет иммунитет, помогает поддерживать вес.

Хранить огурчики нужно в рассоле, в холоде. Прекрасная закуска и ингредиент для салата со свежими овощами и зеленью.

Лимонно-медовый квас

Этот напиток подойдет и детям – освежающие свойства кваса хорошо всем известны. Кроме того, здесь нет кваса с солодом и хмелем, зато присутствуют самые полезные для иммунитета продукты – мед и лимон.

Квас будет готов через 12-16 часов. Хранить его рекомендуется не более недели.

Салат «Осенняя свежесть»

Не слишком привычное сочетание продуктов, с пикантными нотками. В листьях салата содержится, кроме всего прочего, магний – строительный материал для легочных тканей, и железо – самый активный элемент в организме. Листья салата «латук» крайне полезны при диабете», а «кресс» салат помогает при простудах и бронхиальных заболеваниях.

Перед подачей блюдо выкладывают на крупные листья салата, украшают дольками цитруса.

Коктейль «Бодрящий помидор»

Несколько рецептов насыщенных и питательных утренних коктейлей, которые объединяет добавление свежего лимонного сока.

Перед подачей на стол в каждый бокал налить томатно-лимонный коктейль, добавить по пол чайной ложки чеснока, слегка присыпать луком. Гурманы рекомендуют также добавлять по вкусу холодное свежее молоко.

Коктейль «Доброе утро!»

Напиток перед подачей нужно охладить.

Коктейль «Молочно-морковное чудо»

Для сладкого напитка нужно взять мед (1 ст. л.) и грецкие орехи (1 ч. л. молотых) вместо соли и хрена.

Коктейль «Огурец-молодец»

Перед подачей в стакан можно положить кусочки колотого льда.

Лимонный ликер

В Европе немало производителей этой вкуснейшей “амброзии”, однако повсеместно ликер, изготовленный в домашних условиях, становится все более популярным. Его рецепт невероятно прост:

Ликер употребляют только очень холодным, предварительно рюмки для ликера положить в морозилку на полчаса. Пить ликер рекомендуется только мелкими глотками, ни в коем случае не залпом.

Для повышения иммунитета самый простой напиток – долька лимона в прохладной воде. Можно носить с собой и поглощать в течение дня, добавив при желании немного меда и мяты.

Видео по теме:

Источник

Польза лимона и 15 лимонных лайфхаков его использования в хозяйстве + 1 бонус

Яркие, сочные, кислые – лимоны давно завоевали себе репутацию одного из самых полезных цитрусов на планете. Этот фрукт, действительно, обладает массой полезных свойств и уже давно не кажется нам чем-то необычным. А было время, когда на Руси и не знали, что такое лимон. Лимон попал в Россию из Голландии лишь в 17 веке. Петр Первый был большим поклонником этого дерева и под Петербургом даже построили целую оранжерею для этого экзотического растения.

Полезные свойства лимона сложно переоценить, он укрепляет иммунитет, помогает в борьбе с атеросклерозом, борется с простудными заболеваниями, улучшает пищеварение и помогает бороться с лишним весом.

В этой статье мы предлагаем вам 15 лайфхаков для использования лимона. Дочитав статью до конца, вы поймете, что лимон – универсален, посмотрите на этот фрукт немного иначе. И мы вас уверяем, в вашем доме всегда будет парочка лимонов «про запас».

Лайфхак №1: лимон – витаминная бомба

Лимон – это кладезь витаминов и минералов. И, пожалуй, самое полезное и лучшее, что можно сделать с лимоном – это съесть его! Лимон – это прекрасный источник аскорбиновой кислоты, нормализующей метаболизм и повышающей иммунитет, а также витаминов A, E, D, витаминов группы B и целого ряда микроэлементов: калий, медь, фтор и цинк. Если вы хотите получить максимум пользы из лимона, то употребляйте его в свежем виде. После термической обработки многие полезные вещества из него улетучиваются. Для поддержания здоровья, молодости и красоты, диетологи советуют употреблять стакан воды с лимонным соком с утра. Если у вас повышенная кислотность, то этот метод не для вас. Лучше, конечно, перед употреблением проконсультироваться с врачом.

Лайфхак №2: лимон – отличный маринад для шашлыка

Лимон – отличный маринад для мяса. Обычно, чтобы придать шашлыку аппетитную кислинку, для маринада используют уксус или кефир. Но если ни того, ни другого под рукой не оказалось, смело используйте лимонный сок! Он сделает шашлык мягким и придаст ему неповторимый аромат.

Лайфхак №3: как приготовить вкусную рыбу

Ни для кого не секрет, что лимон и рыба – это очень удачное сочетание вкусов. Вы можете сбрызнуть лимонным соком готовое блюдо или добавить его при готовке. Попробуйте при приготовлении рыбы на гриле или решетке положить под неё несколько кусочков лимона. Нежное мясо рыбы пропитается тонким ароматом и приобретет лёгкую кислинку.

Лайфхак №4: лимон устраняет неприятные запахи рук

На кухне мы сталкиваемся с самыми разными продуктами и не все они оставляют приятный запах. Аромат лука и чеснока может надолго остаться на деревянной доске или на коже рук, который не отмывается даже с мылом. Чтобы избавиться от запаха, выдавите лимонный сок и вымойте им доску или руки. Запаха как не бывало. После лимонного сока, промойте доску или руки под проточной водой. Если на коже рук есть ранки, к такому способу прибегать не стоит – будет очень сильно щипать.

Лайфхак №5: как просто добыть сок из лимона

Во многих рецептах нам нужен лимонный сок. Самый простой вариант – это купить готовый сок в бутылочке, но куда вкуснее и полезнее воспользоваться свежевыжатым соком. Выжать сок из лимона можно несколькими способами.

Лайфхак №6: как сделать лимонный распылитель

Лимонный распылитель незаменим на кухне, если вы часто используете лимонный сок, но не любите его выдавливать из-за разлетающихся брызг. Вместо флакона для распылителя используется лимон. Просто вставьте пульверизатор с трубкой в лимон и готово. Можно и салат сбрызнуть и рыбу.

Лайфхак №7: лимон защитит фруктовую нарезку

Бананы, яблоки и груши очень быстро темнеют в нарезке. Чтобы этого не происходило, просто сбрызните фрукты лимонным соком. Все дело в кислоте лимона. Железо, которое в большом количестве содержится в этих фруктах, с течением времени начинает окислятся. Именно оно придает этот неприятный коричневый оттенок. В кислой среде реакция проходит медленнее. В конечном итоге фрукты всё же потемнеют, но произойдет это гораздо позже, чем без лимонного сока.

Лайфхак №8: лимон поможет очистить руки от ягодного сока или зеленки

Лето – сезон вкусных и сочных ягод, но бывает так, что пятна от ягодного сока въедаются в кожу и их очень сложно оттереть. Поможет мягкая абразивная паста, сделанная на основе лимонного сока и муки грубого помола.

Просто смешайте небольшое количество лимонного сока с мукой и натрите этим составом руки, оставьте состав на пятнах на несколько минут, а затем промойте руки под проточной водой и следов от ягод как не бывало! Этот метод также отлично работает с пятнами от зелёнки.

Лайфхак №9: лимон – отличный пятновыводитель

Но лимон не только поможет очистить ваши руки, пятна на одежде – обычное дело, особенно, если в доме дети. Пролитый сок, пятна от пота и дезодоранта, от вина и помады – поможет удалить лимон. Выдавите сок лимона на пятно и присыпьте солью. Тщательно разотрите соль по пятну, а затем промойте водой. После этого вывесите одежду на солнце и пятно исчезнет без следа!

Лайфхак №10: лимон заменит гору чистящих средств для дома

Бытовая химия не всегда безвредна, да и стоит недешево. Зачем тратить деньги, если можно приготовить чистящее средство из натуральных ингредиентов дома! В глубокой ёмкости смешайте 400 мл тёплой воды (примерно 50 градусов), растворите в ней 1 ст.л. соды, затем добавьте 100 мл уксуса. В получившийся состав выжмите целый лимон и капните 5-10 капель лимонного эфирного масла. Тщательно перемешайте и перелейте в бутылочку со спреем. Прекрасное средство поможет вам справиться с мыльным налетом на кафеле и раковине, поможет очистить краны и столешницы. И, как бонус, тонкий свежий аромат лимона во всем доме!

Лайфхак №11: лимон поможет избавиться от накипи и предотвратить потемнение кастрюли

Для каждой хозяйки важно держать посуду для приготовления пищи в чистоте. Хотите, чтобы ваши кастрюли сохранили первозданный вид как можно дольше, просто добавьте в кипящую в кастрюле воду кусочек лимона или немного уксуса. Это предотвратит потемнение кастрюли со временем.

Накипь в чайнике тоже можно удалить при помощи лимона, не прибегая к химии из магазина. Порежьте лимон на кусочки, залейте водой, прокипятите и оставьте на час. Лёгкая накипь отойдет сразу, а если накипь застарелая, просто повторите процедуру несколько раз. Лимон действует гораздо бережнее и мягче, чем покупная химия и нет риска повредить чайник.

Лайфхак №12: лимон поможет очистить микроволновку от жира

Чистая микроволновка также важна, как чистая плита или духовой шкаф. Но сложность очистки внутренней поверхности СВЧ-печи состоит в том, что она покрыта специальным составом, который отражает микроволны. Такую поверхность нельзя чистить жёсткими абразивными веществами. И на выручку снова придет лимон! Цедру одного лимона, нарежьте небольшими кусочками и поместите в ёмкость для микроволновки, залейте её водой, установите мощность на максимум и нагревайте минуту. Эфирные масла из цедры размягчат окислившийся жир, протрите микроволновую печь губкой, и она засияет, как новая.

Лайфхак №13: как продлить жизнь деревянной разделочной доске

Разделочная доска – предмет первой необходимости на кухне. Но порезы от ножа, скапливающаяся в них грязь не предают разделочным доскам эстетики. Как продлить деревянной доске срок службы? Очень просто. Разрежьте лимон пополам, присыпьте солью половину лимона и протрите доску лимоном, как губкой. Промойте доску под водой, а затем просушите её. Результат вас удивит и порадует.

Лайфхак №14: как вернуть блеск столовым приборам

Этот лайфхак похож на предыдущий. Нужно взять половинку лимона, присыпанную солью и протереть им столовые приборы, так можно избавиться от ржавчины, известковых пятен и разводов. Вилки, ложки и ножи будут сиять, как новые и приобретут лёгкий лимонный аромат.

Лайфхак №15: как помыть окна при помощи лимона

Вымыть окна без разводов, мыльной пены и мокрых тряпок, которые так и норовят оставить ворсинки на стекле – легко! Возьмите ёмкость с пульверизатором, смешайте лимонный сок и воду в соотношении 1 к 3, хорошенько встряхните и распылите на окно или зеркало. Круговыми движениями безворсовой тряпкой протрите окно. Ни пятен, ни разводов! Плюс, ароматизация помещения!

БОНУС

Хотите написать тайное послание? Можете использовать для этого невидимые чернила! Этот фокус можно показывать и детям, будет очень интересно! Смешайте немного лимонного сока с водой, напишите послание на листе бумаги и высушите его. Никто и никогда не догадается, что там, что-то написано! Для того, чтобы прочитать послание, лист бумаги нужно нагреть. К примеру, под настольной лампой или при помощи свечи.

Лимон – удивительный продукт! И дом очистить, и квартиру вымыть, и одежду отстирать, ну и, конечно же, съесть! Своими чудесными свойствами лимон обязан именно кислоте, которая в нём содержится. Именно она замедляет окисление железа в яблоках, растворяет жиры, помогает обесцвечивать пигментированные пятна. Мы рекомендуем держать лимоны дома на всякий случай, кроме того, что лимон – незаменимый помощник в борьбе за чистоту, он ещё и незаменим в кулинарии. Погасить соду, добавить в выпечку, в соус или даже в суп, не говоря уже о чае!

Источник

Лимон: 5 способов использовать без отходов

Лимон — это плод, который знаком каждому. Многие используют цитрусовый в качестве добавки к чаю или воде, кладя дольку в жидкость, однако в таком случае много полезных свойств теряется. Как выжать максимум из лимона? Ознакомьтесь с пятью способами, которые помогут использовать фрукт без отходов в кулинарии и быту.

Лимон, польза которого неоспорима, — это кладезь полезных веществ. Регулярное употребление цитрусового помогает бороться со старением, онкологическими заболеваниями, дарит бодрость и хорошее настроение. Зеленый чай с лимоном способствует выведению токсинов и похудению. А стакан воды с соком цитрусового наладит работу ЖКТ.

Есть лимон просто так скучно? Расскажем, что сделать из цитрусового. Это может быть:

Лимонная цедра

Ароматная цедра — это прекрасная добавка к любого рода сдобной выпечке. Трудно представить без этого компонента лимонный пирог. Даже если положите добавку в привычные сладости, они обретут неповторимый вкус и аромат. Также некоторые кулинары добавляют цедру к мясным, овощным и рыбным блюдам.

Фото: pexels.com: UGC

Как сделать лимонную цедру? Возьмите лимон, хорошо вымойте кожуру, затем натрите ее на терке. Старайтесь не задевать белую мякоть — она может горчить.

Цедру лимона можно сохранить и про запас. Сделать это просто — положите готовый продукт в плотно закрывающийся контейнер. Также можно цедру высушить, однако учтите, что долю аромата и вкуса она все же потеряет.

Лимонный сок

Интересуетесь, зачем нужен лимонный сок? Этот продукт можно использовать в разных целях. Например, он пригодится, если каждое утро на вашем столе почетное место занимает вода с лимоном. Также сок понадобится, если захотите приготовить домашний лимонад или другое лакомство.

Фото: pexels.com: UGC

Как сделать сок? Для этого можно использовать несколько способов. Самый простой — использовать электрическую соковыжималку, однако сок в таком случае будет с мякотью. Еще можно добыть жидкость с помощью специального устройства для цитрусовых или вилки. Чтобы вышло больше сока, предварительно поместите цитрусовый на 15 секунд в микроволновую печь.

Вы можете сразу же сделать 0,5 л сока — его хватит надолго. Продукт прекрасно стоит в холодильнике, если перелить его в чистую простерилизованную тару из стекла. Срок хранения — 3 месяца.

Лимонный «бульон»

Осталась кожура после того, как сделали лимонный сок? Не спешите выбрасывать отходы. Нарежьте кожуру тонкими полосками, залейте водой и прокипятите 15 минут на слабом огне.

Зачем необходим такой продукт? Его можно использовать в качестве чистящего средства. Перелейте жидкость в бутылочку с разбрызгивателем и смочите поверхность, которую нужно очистить. После протрите влажной тряпкой. Также можно поставить блюдце с «бульоном» в микроволновку на несколько минут и прогреть на полной мощности. Лимонная кислота прекрасно растворит жир и другие загрязнения.

Кожурой лимона также можно протирать краны, чтобы очистить их от извести. Корки кладут в холодильник, чтобы избавиться от неприятного запаха. А также кожурой можно протирать сухие места на локтях и пятках для смягчения кожи.

Лимонный сироп

Такой продукт часто используют для приготовления вкусных блюд. Сделать его можно и в домашних условиях.

Чтобы приготовить ароматный сироп, возьмите 0,5 л воды и килограмм сахара. Сварите сироп, а затем добавьте 0,5 л лимонного сока. Размешайте и поставьте в холодильник.

Фото: pexels.com: UGC

Также можно смешать сок с сахаром в пропорции 1:1 и проварить на медленном огне 10 минут.

На основе сиропа можно сделать лимонный курд — кремообразное лакомство с ярко выраженным вкусом. Употребляйте его в качестве десерта или начинки для тортов, профитролей.

Цукаты из лимонной кожуры

Хотите приготовить полезные конфеты? Ищете украшения для лимонного пирога? Попробуйте приготовить вкусные и ароматные цукаты из лимона.

Для этого извлеките из лимона мякоть так, чтобы у вас остался белый и желтый слой. Кожуру нарежьте дольками, промойте под проточной водой и поместите в прохладную воду на сутки. Периодически меняйте воду. Это необходимо, чтобы из цитрусовых вышла горечь.

Затем промойте кожуру, нарежьте полосками и залейте сахарным сиропом (300 г воды и килограмм сахара). Варите на маленьком огне, периодически помешивая до тех пор, пока не испарится вода.

Разложите цукаты на противень или разделочную доску и сушите около 12 часов. Затем переложите в плотно закрывающуюся банку и наслаждайтесь.

Вы узнали, что приготовить из лимона и как применять его в быту. Обязательно попробуйте рецепты, чтобы извлечь из цитрусового максимум вкуса и пользы.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Источник